LAG很久的氣炸鍋....
 

之前家人趁特價的時候買了台飛利浦氣炸鍋
看銷售人員示範下實在方便
免加油就有油炸的感覺(示範的是雞塊還是鹹酥雞....忘了)，真的不錯吃

自己回家動手做
原本是炸的東西，吃起來的確有炸的口感
(前提是原本是炸物，如雞塊、鹹酥雞、雞米花)

其他非炸物，像是魚、雞腿、肌肉
吃起來口感就不是很好，有點爛爛的(過熟?)
當然也可能是還不熟操作上的細節，所以拿捏不是很好

整體感覺上...氣炸鍋，好像真的比較適合料理炸物??
(不用起大油鍋、寬油@@)

請教前輩們有相關心得嗎?
畢竟已經LAG好久了 :nonono: :nonono:
現在沒什麼人提到氣炸鍋了 :stupefy: :stupefy:

因為是氣『炸』鍋。
其實相同原理，旋風式烤箱會實用很多很多。

上網找到旋風烤箱，鄉民形容低價版的氣炸鍋，因為原理差不多
氣炸鍋算是精品版 :jolin: :jolin:

目前還沒有太多機會嘗試其他料理
爬文好像蠻多人反應氣炸鍋弄出來的料理太乾??

產生的煙很大 還有很難清洗 :think:

個人反而認為氣炸鍋就像小妾一樣，提取了大房的單一功能，加上漂亮的包裝，簡化了單一功能的操作流程，然後就可以拉高價格賣。

總個來說，糟糠妻，不可棄，小妾則可有可無。

用氣炸鍋還是放在抽油煙機附近使用比較好...

洗過一次就被我冰起來了 那設計根本沒考慮到加熱部的清洗問題
不用破壞式手段洗不到加熱管背面

+1

本身含油的產品適合用

不含油的，想有炸的口感
就要功外上油

不然就跟烘烤差不多...

甜不辣用那個烘還不錯吃

一般市售的冷凍薯條就不行
還是要用油炸才好吃!

奇怪 ? 有這樣的缺點、怎麼當初還會引起風潮 ?
買過踩到雷的相關討論不會提到嗎 ?

預炸過的那些冷凍產品比較適合

拿生的來弄，就跟烤箱差不多

因為他原理就類似烤箱而已。

像是冷凍雞塊那些，你用小烤箱照樣也能烤不錯，

只是要花時間顧，免得烤焦。