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-   -   遭爆尼龍燙米粉 30年羊肉店關門了 (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1153584)

sclee 2018-10-25 03:53 PM

遭爆尼龍燙米粉 30年羊肉店關門了
 
https://tw.news.yahoo.com/%E9%81%AD...-055108988.html


老闆娘說是以前老師傅教的

原來古早味是這樣來的嗎?

到底有多少店家是這樣幹?

現在看到炒米粉都會有點擔心

他要這樣煮米粉,是比較方便?省時間?

polar168 2018-10-25 04:21 PM

不用撈, 省時省力 :stupefy:

like 2018-10-25 04:32 PM

感覺台灣賣吃的一些店家被抓包一開始都很愛瞎扯硬凹

book1124 2018-10-25 04:36 PM

照片取至PCHOME 商店街
http://www.pcstore.com.tw/V012876/M02256915.htm




只有一個蠢字可以形容,真的是沒知識+沒常識+便宜行事

很多小吃攤,也常見用塑膠的水瓢去舀熱食

像板橋某一家知名生炒魷魚,材料先用大湯鍋煮,然後再把煮的食物舀到攤位上的鍋子裡面

cys070 2018-10-25 04:39 PM

外面賣炒米粉小吃店和攤販
你們有沒有注意到是蓋一層布放在布裡
這個用意不知道是不是吸油還是跟新聞這個一樣放進去炒
那個布我也感覺不是很衛生....

healthfirst. 2018-10-25 04:48 PM

扯10年前也不對
任何一個時間點都不能這樣做

至於食物上蓋一層布
一定是沒通過食品衛生安全檢驗
不知道會有什麼化學藥劑殘留...

FIREFALCON 2018-10-25 05:03 PM

引用:
作者book1124
只有一個蠢字可以形容,真的是沒知識+沒常識+便宜行事
很多小吃攤,也常見用塑膠的水瓢去舀熱食
像板橋某一家知名生炒魷魚,材料先用大湯鍋煮,然後再把煮的食物舀到攤位上的鍋子裡面

其實"塑膠"也是有分很多等級的...
用PE材質去撈不見得比劣質不鏽鋼瓢有危害啊...

michelle-lai529 2018-10-25 05:09 PM

引用:
作者healthfirst.
扯10年前也不對
任何一個時間點都不能這樣做

至於食物上蓋一層布
一定是沒通過食品衛生安全檢驗
不知道會有什麼化學藥劑殘留...

那是飯巾,用來避免食物與炊具接觸面泡水軟爛用的,本來的設計就是耐高溫跟接觸食物用的,如果覺得廠商的製作沒有通過原始設計訴求所需的安全標準,大可去檢舉要求檢驗,但是在連基本功用都不曉得的情況下,直接打上『一定是沒通過食品衛生安全檢驗』,是不是不妥呢。

hwdopwrg 2018-10-25 05:10 PM

這種就是純樸的鄉下人,沒想到這種公開的廚房會被錄影,才因此被抓包,是老師傅決不會被抓到的

sclee 2018-10-25 07:44 PM

引用:
作者hwdopwrg
這種就是純樸的鄉下人,沒想到這種公開的廚房會被錄影,才因此被抓包,是老師傅決不會被抓到的

老師傅教的年代沒有智慧型手機,就算被客人看到也沒關係,打死不認就好


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是05:04 PM.

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