簡單的晚餐,懷念的炒米粉和貢丸湯
 

最近很忙,沒時間料理晚餐.因為之前七月半有兩包米粉(新竹炊粉),於是興起炒米粉來當晚餐.又剛好前幾天有人送白蘿蔔,於是又買甜玉米和貢九來煮排骨湯,配炒米粉真不錯.

頁九太少了 :mad: :mad:

好懷念小時候 貢丸便宜 插在筷子上猛吃的日子 :cry:

左手一串貢丸 右手一串香菇貢丸 太銷魂啦 :laugh: :laugh:

我剛煮完要拍照,已經被吃掉約1/3 米粉大約有1000公克,豬肉絲大約600克,高麗菜1/3顆.

米粉和香菇(乾貨)要先用冷水泡軟備用.肉絲也可以先用調料醃過,大約半小時後再用.

貢丸湯加點柴魚再煮一下 :hungry:
天氣再冷一點晚餐喝這個超爽 :laugh:

好厲害喔!!!(拍拍手) :hungry: :hungry:

是我的話不會加柴魚，我會選擇芹菜末 :D
看湯裡有蘿蔔又有甜玉米，這湯頭肯定夠甘甜

不過說到要配炒米粉，我個人偏好湯品還是客家麻油雞
也就是客家人說的「炒雞酒」，把湯汁加一些到炒米粉裡面吃
之前吃一次就愛上了 :laugh:

用玉米煮的湯頭很棒 :p