湧飯
 

最近臉書看到有新餐館開張,今天有空就去吃看看,
來到一向冷冷清清的公園北路,這店面有點熟悉,
去年才這裡吃過早午餐,想不到隔年再來已經
換手,生意還真不好做呢。



是說這生意還真好,看來宣傳有足夠,
不得不等待,店內十多個座位,最後
還與人併桌。








這店家似乎很喜歡日系風,從廚房的門簾
可以看出,之後海南雞飯中也看得出來。



價目
價格不算貴,點份海南雞飯跟蒜頭蛤蜊湯。



海南雞飯
這碗海南雞飯份量不大,除了裡頭有蜜黑豆略感突兀外,
用悶煮雞的湯取帶水來煮飯,所以連飯都有雞的香甜,
整體來說很不錯。


雞肉口感柔軟,口味雖不重,
但吃原味也好吃喔。


附的三種沾醬不沾就可惜囉~ 只有一種我不喜歡,另外兩種都很讚。
「特製辣椒醬」:酸香辣入口一瞬浮現,配雞肉頗對味,且辣味在嘴裡很快消退,
不敢吃辣也建議試試。
「特製油蔥醬」:香鹹的油蔥醬,雞肉沾這味,美味又提升了一個層次。
「甜醬油」:很像吃黑輪米血必沾的醬油膏,而且還更濃更甜,都蓋掉雞肉的風味了。



蒜頭蛤蜊湯
蒜頭味不重,放了十多顆蛤蜊,
湯可說鮮味十足,相當美味,
冷冷的天喝這碗超棒!


雖然沒吃飽,不過對味道很滿意,
下次來吃吃椒麻雞看看吧~
地址:台南市北區公園北路140-1號
電話:06 282 2168
營業時間:10:30 - 14:30 、 16:30 - 20:30




隔一條路就是321巷,順便散散步,每次來
都好像有一點改變。

應該能加飯吧...吃個飯還能不給吃飽..XD

這飯我大概可吃三碗吧

可口可樂的業務一天到晚來吃麵來亂，看來真的很多賣吃的都兼賣可口可樂，
利潤真的很高，而且還免費借一台可口可樂的冰箱給你冰可樂


也可以借你汽水機


是不是該進一台來賺呢??

建議進鋁罐跟鋁箔包的就好

認識的餐廳跟我說不進玻璃瓶原因,說有客人會喝著喝著帶出去喝
那玻璃瓶是要退貨的,數量不足,你還要賠錢

然後BIB那種,有個問題,就是他有保存期限...............那他給你的貨,是還有多久到期哩?
還有一點,那種的氣也是會漏的喔
也就是除了保存期限之外,另一點會自動讓你得換貨的原因

所以,如果生意沒有好到太誇張,BIB 也不建議一班麵店使用

有人是因為有玻璃瓶（玻璃瓶比較好喝）才會買可樂來喝的 :ase

第三張有亮點。:flash:

雲大有隱藏版嗎？:laugh:

海南雞飯與火雞肉飯 . 白斬雞(沒飯)太類似了

90元一碗 + 肉量頗多
若店是用半放山的雞要求肉的Q感 ...... 會很值得一吃的
若是遵循傳統用道地文昌雞(應該進不來) . 或求次用台灣各地各種土雞 ..... 店會被吃倒

重點就是雞 . 問老人家最清楚了 ..........

但對店家是個麻煩XD
先不論瓶子價錢
那個東西就很重了
一瓶沒什麼,但一箱你就知道重
雖然說是業務搬來
但你也不可能不需要調整位子,補貨搬進冰箱
收拾還要先堆在一邊,這樣也容易引蟑螂螞蟻
所以我對玻璃瓶的可樂,一直都覺得很奇怪,都2018了
怎麼還存在XD

那得先問問 . 玻璃瓶蜜滷與各類玻璃瓶飲料 . 對飲用者的飲用流程有啥好感覺 ??
為何玻璃瓶裝仍如此大量存在 (看超商飲料櫃) ??
從人因來看 ........

600cc以下寶特瓶裝 . 模仿的就是玻璃瓶
單一飲料包裝設計仍然趨向消費端 . 而非商家端 ... 所以會將某些商家運輸儲物之便下放