金鑛咖啡烘焙師遭大裁員　21間門市暫停營業
 

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不知道是爛掉之後才賣給燦坤
還是賣給燦坤之後才爛掉
真的店開蠻多空間蠻大, 可是都沒人捧場

我們家的路口就一家金礦跟一間星巴客
過個紅綠燈還一間85度C
原本金礦24小時在賣
現在凌晨沒賣了
我家這邊這間生意還不錯啊
不輸星巴克
其實我是認為金礦就專心在咖啡就好
然後賣一些點心跟餅乾就行
不要搞三小麵包
我覺得咖啡店的麵包都不好吃

貴，兩個麵包快100，好吃也還好，最有名也最常青的商品泡芙剛出來ㄧ顆50料實在，這幾年漲到65還縮水，是以為老客戶都好騙是吧

別跟我說租金原物料上漲這種屁話，你有本事擴充這麼快漲價沒人買現要收掉怪我？ :laugh:

麵包這些跟人買就可以
有些咖啡店就是這樣做，不用自己請一堆麵包師

以前去高雄還會特地去買來喝
但北上開店後就沒有買過了、沒有划算感了

我發現很多店都會這樣
老闆似乎想一下子回本
前些日子常跑去屏東一家麵包店買麵包
一顆單價大概在70左右
可以200集點
滿20點送一顆70的麵包
原本真的料好實在
最近料變少了
口感就變了
因為好像只在吃無料麵包而已
只好三振出局了
金礦如果要好好的活下去
真的就只賣咖啡就好
而且不要一直提高價格
否則買不下去啊
覺得燦坤的經營階層真的有很大的問題
原本我們這邊也開一間吉吉吉蒸煮鍋
300多元
噱頭只是可以蒸跟煮而已
300多元
那我乾脆去吃"聚"好了(那時還沒走鐘)
結果沒多久就倒了
後來不死心又要在同地點開義大利麵
招牌都掛上去了
結果有一天門口寫著總公司調整經營策略不開了
一個公司這樣搞下去真的會很慘

台灣近來太多這種店急功近利想賺錢想瘋而不好好用心在東西上

金礦原本是真的不錯，撇開價錢咖啡蛋糕甜點是有用心，但燦坤接手後就不是這麼ㄧ回事

有趣的是有一大群腦友認為漲價是租金上漲主因然後就轟房東，認真想想，東西好吃再貴大家還搶著買

看看人家賣小籠包，東西漲幾次，人有少過嗎？去的消費者是傻了還是盤子心作祟？

被燦坤搞死
台北去他們以前開的第一間店，麵包還蠻多，咖啡也還可以
燦坤的那堆分店，沒啥東西，跟本沒吸引力

黃色鬼屋真的除了3C之外，做甚麼爛甚麼
看看燦星網現在的慘況，不難想像金礦咖啡會變這樣

記得這咖啡店是燦坤老闆兒子在玩
富二代找些事業做

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