天麩羅天丼屋
 

前陣子朋友在臉書上問我要不要去新開的餐館吃飯,
當時那家店還沒開幕,問他是否要五月一號開幕當天
去吃? 他回了我:我在看班表 然後就沒下聞了.....
反正五一我有放,就先來吃看看吧。


標榜用台南在地食材,這點還蠻吸引
人的呢。


才開門就很多客人湧入,沒多久店內滿滿都是人,
很擠很難走動。現場有點混亂,只見老闆跟店員
忙進忙出招呼客人,慢慢的才回復秩序。











剛看到老闆有點愣住~
跟Mr. 拉麵的老闆是,
同一個人。



價目
坦白說我不是很了解天丼的行情,
但既然這家標榜平價,那應該也
貴不到那去吧?




天丼
原本想吃"府城天丼",不過剛開幕有些天丼還供應,
就只好先來個基本款。聽老闆講除了店內食材除
了香菇是台中新社來的,其它都是台南本地食材。


感覺不錯吃,麵衣酥軟,吃起來有很有味道,
單這樣吃就很不錯了,整體口味上偏甜。
不建議沾醬汁吃,沾醬很甜,足夠蓋過
麵衣和食材的味道。
題外話:貓咪老師很喜歡炸蝦喔!


白飯口感有些軟,但還在我能接受的程度,
個人喜歡硬點又Q的口感。



鷄天婦羅
在Mr. 拉麵吃炸雞感覺味道不錯,但沒啥肉汁
有點不滿足,在這邊吃鷄天婦羅也是一樣,
差別是麵衣換成天婦羅的。


老闆不止當外場招呼客人,也很賣力
講解些細節,特別還推薦客人喝湯
可以加這罐"天日海鹽",說是產自
七股。 這罐鹽左上那商標就是
夕遊家,這就不意外了。


味噌湯留到最後喝,灑了點海鹽,看起來
有點稀,味道卻很好,海帶的甜味融入
湯裡了,喝來很甘美。



吃完後就離開了,走前店外又好多人排隊坐等,
還真是熱鬧的開幕呢。應該還會夯一陣子吧?
就不知道那沒下聞的友人啥時會揪我再來,
呵~下回應該就能吃"府城天丼"了。




天婦羅專賣 天丼屋臉書
地址:台南市東區勝利路74號
電話: 06-2148878
營業時間:週一~週五 11:20~14:00 17:00~21:00
週六~週日 11:20~15:00 17:00~21:00

天婦羅最重要的是油炸用油、高品質食材(不等於高級食材)、麵衣與油炸以及食材處理技術
油炸用油我不覺得店家會重視到哪裡去，台灣特別的油品也取得不易(ex純胡麻油、芝麻油...)
高品質食材台灣也不會有，就一般農家種的沒農藥殘留就已經很謝天謝地了
麵衣與油炸以及食材處理技術就看師傅的手段了
所以去這店裡不吃炸蝦、櫻花蝦什錦、炸雞、炸魚的話、乾脆就別去了

恭請雲大增聘嗎抖:shy:

原來是我記錯地點了
本周四~五有去台南晃晃
經過西門路1段 大約在 碗粿助的附近
有看到 類似的名字 很像的名字 我以為是這家呢....
害我高興了一下

不過當時沒開店 週四下午5點左右吧 沒記錯的話
改天有下台南再去確認

沒帶禮物回來
就送上2艘停在安平的船 :D

台北的天丼一碗可以賣到400
樓主介紹的這家算是實惠了