家閎養生臭豆腐
 

上回把台鐵便當盒改造成閃燈用反光板,
想說來去吃消夜,趁這機會來試試看效果。


聽朋友提起一間賣串燒的店,
就這樣來到陌生的大仁街,
我的目標沒開.....
原本轉頭想離開回家,突然
聞到股很薰的味道,原來旁
邊新開家賣臭豆腐的。


正常價格大份50 小份35
試賣中各降10元,反正都
來了,就別空腹而歸,給他
點個大份的。也來試試
這反光板的效果。



看來這反光板效果不錯.拍起來感覺好好吃
實際上吃起來也是好好吃!有灑椒鹽味道
十足迷人,豆腐口感外層酥到不行,內層
卻相當軟嫩,味道也很甘甜。



泡菜有點美中不足,口味太甜不夠酸,
能改善的話就更完美了



地址:台南市永康區大仁街32之4

偶而撲空也會有意外收穫~呵

炸的熱呼呼的臭豆腐
放在塑膠袋上
真是養生

塑化劑吃這麼久了
還怕這一點點塑膠袋 :unbelief:

懷念台南鬍鬚張臭豆腐

+1

說真的看起來蠻好吃的樣子, 但放在塑膠袋上就... :nonono:

在台灣各縣市到處跑業務十幾年，各種特色臭豆腐都吃過，
那家好不好吃，每個人心中都有一把尺。

不過當年在台北工作時，偶然在新店吃過一家賣武漢熱乾麵的攤子，
老闆是來台後公務員退休的湖北人，本省太太兼賣臭豆腐，
臭豆腐還不錯，外酥內軟，但泡菜酸辣中又帶甜，
老闆娘說是用罈子做的，一切照古法，滋味有別於其它店家。

雖然後來小攤子收了，但也給我一個想法，
以後吃臭豆腐，泡菜好壞也是重點。

我也蠻佩服台灣這種為了不用洗盤子所發展出來，套塑膠袋的做法....唉

以雲劍大的年紀，塑化劑要影響早影響了
所以我不是說那個

其實不套塑膠袋, 美耐皿的盤子也... :laugh:

塑化劑是一種雌激素，吃多了GG會變小變軟，慢慢沒性慾，

正所謂陽精不洩腎氣充足無欲而剛，慢慢達養生延年的境界，

真是好一盤養生臭豆腐啊:D