美耐皿或是PP重覆加熱還是會有毒嗎?
 

一般找到的資料都是指剛買來全新的加熱一定有毒釋出
但是如果重覆用低於100度裝熱水浸泡，沖過，還是會釋放出大量的毒物嗎?

像是很多小吃店用的碗就是美耐皿，已經重覆釋出N次的毒物，還能夠持續釋出嗎?

美耐皿就是Melamine，三聚氰胺+甲醛膠合而成

反覆加熱其實不容易使高品質的美耐皿容器釋出三聚氰胺單體

但不當的清潔方式，譬如使用鋼絲絨或硬菜瓜布+非中性清潔劑，則有單體釋出的疑慮

小的幾年前做的文獻回顧顯示，透過餐具接觸到三聚氰胺單體的暴露極低，其實不用太擔心

若家中有摔不破兒童餐具，大多是美耐皿製成，則要注意清潔方式既可放心使用


PP是非常優秀的塑膠產品，其高純度聚合體可以耐熱到160度左右，食品級製品不要超過120度

所以擔心她有溶出甚麼東西，其實只要選擇有認證看得出產地的產品，而且有標示製造商通常不用擔心