紅茶最多能放多久
 

有某家加盟紅茶冰的紅茶能放20天不壞
且不加防腐劑有可能嗎 :flash:

冷凍跟隔絕空氣是可以，但味道絕對會變，多或寡而已。

但這個作法有個缺點，至少要兩個冰箱，一個冷凍，一個解凍跟冷藏，而且前一天就要移轉冰箱解凍，非常耗電。。。

你不知道有"紅茶香精"這種東西嗎？ :rolleyes:

建議樓主自己去買市面上販賣的紅茶茶包回家沖泡，把真正的紅茶味道記住了，你就不會再問這個問題了。因為不加糖不冷藏的紅茶撐不了一天的。要是店家紅茶的冷藏溫度沒設定好或是冷藏設備出狀況，整桶的紅茶就毀了。要是那一杯紅茶不加糖不冷藏放20天還可以不變澀不走味，你認為那一杯紅茶會天然到哪裡去。 :stupefy:

這是啥先進的技術不敢講
但我自己煮的紅茶
就算放冰箱
3天內都很吃力
超過三天的
都會長黴菌或是啥類似的

我店裡自己煮的紅茶 製程完不沾生水冷藏放3天就不行了

能放20天不壞 你敢喝嗎?

自製的放不了三天，有個變數要注意到，就是存放的罐子是否
清潔？應該都是否定的吧！一般都是用保特瓶，這重覆使用的
時候沒有辦法洗乾淨，更沒辦法做高溫滅菌。所以用個兩三次
之後就會發現，飲品很容易發霉。這些菌其實早就已經在裡面
住很久了。

現在我都是用大開口的罐子，這樣才能洗得乾淨。
通常冷藏五天以上都沒有問題。

如果用玻璃瓶加高溫滅菌的動作，我想二十天應該不困難。
外面賣的則不太可能這麼作，我自己煮自己喝的人都覺得
這樣搞實在是太麻煩了！ :ase 又不是做罐頭……

以前老婆開豆花店
後來有兼賣紅茶、綠茶
我們從來沒有把茶放隔夜過，放隔夜一定沒法再喝
不是說長菌壞了，是指味道會跑掉…

放冰箱的話，是可以多擺好幾天，不過我們還沒這麼無良
(難怪開三年就倒…)

以前女友在知名飲料店打工，紅茶煮好沒賣掉幾個小時就要倒掉，珍珠也是

我記得作罐頭還要在沸騰的狀況中密封起來，
而且罐頭還要能保持在氣密狀況下才行。