今年不好過...想要自創小吃攤了.........
 

一年比一年差....今年比起往年是差了很多....

腦袋裡一直有個念頭，想要自己出來創個業..快10年前自己曾經擺過路邊攤賣鹹酥雞的...
只維持了2.3個月,會結束的原因是ㄝ因為是路邊攤.條子都會來開單,再加上當時白天有工作,
只有擺晚上的,天天這樣擺,體力消耗滿大的,記得第一天出攤的時候,凌晨1點多收攤.洗餐具,
把瓦斯桶放在推車上推到一個固定的點去放好上鎖...等全部弄好了..已經快4點...那一晚.
我的營收...2千多.....後面我炸的品質也越來越好,也有1.2個固定會來跟我買消夜的客人,

我覺得是差別在沒有一個屬於自己的小店面,因為很多東西你都要拿回家裡去弄，家裡也弄得亂七八糟的,當然地點也要是還可以的..不然我應該會撐到現在,

在工作上也沒甚麼成就感..。與其這樣下去..不如放手試試看.....

搞個小店面小攤位..20W應該可以弄起來......

:cry: :cry:

別搞夜間鹹酥雞了，身體都搞砸了。

如果你炸的技術好.

你搞個簡單的炸豬排飯或炸蝦飯外帶
加一點高麗菜絲 + 小黃瓜片 + 沙拉醬
看地點決定價格 (100 ~ 150)

如果客源穩，做個午餐晚餐就夠養活你了

要開小吃攤....就要找敢脫敢玩的妹子來一定賺錢
樓從這邊開始歪了 :laugh: :laugh: :laugh:

店面簽約的簽1年的..前面搞不起來 租金哪裡來? 樓主 做任何事要有最壞的打算

當然我希望你成功賺大錢!! :yeah:

我看我家這邊生意好的都沒有自己的店面
有店面的大多數反而生意都不怎麼樣

生意好 ?
漲你店租
結果又GG

如果是在台中西屯區，請告知，我一定會過去'交關'。 :rolleyes:

借您的樓問一下，我之前去美國玩的時候吃過一個美國早餐叫做Chicken Fried Steak，基本上就是裹炸雞粉的炸牛排再淋上肉汁醬，這是我吃過最好吃的美式料理，雖然老美拿來當早餐可是在台灣應該當晚餐比較適合，我一直想自己搞看看有沒有辦法引進台灣當路邊攤的食物，可是牛排實在貴，我算了一下大概至少一份要賣80∼100才有賺頭，大家覺得這樣做得起來嗎？

時間問題吧

搞小吃攤,一定要注意烹調時間

因為搞的太慢,客人就走了


我個人推薦是,用薄片,加速炸熟的時間

用起司,彌補牛排太薄乾硬,增加濕潤的口感

名字都取好了


決不拖稿的爆漿牛排

嗯嗯，週末來試試看烹飪時間可以壓到多短，至於名字還是ㄈㄈ尺爆醬牛排可能比較好，我不會再拖搞了啦∼∼∼