上回挨罵 泡麵部落客再評台灣十大泡麵
 

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美國知名泡麵部落客里納許曾公佈他心目中的「全球十大辣泡麵」排行榜，結果前三名全部都是來自南韓的泡麵，台灣的泡麵全部落榜，引發台灣網友的不滿，紛紛為台灣的泡麵出聲，里納許這次乾脆專門針對台灣的泡麵排出他心目中的前十名，但是入榜的十之八九都是乾面，也讓台灣的泡麵達人覺得，外國人是以吃義大利麵的經驗，來評台灣的泡麵。

講到要煮出好吃的泡麵，這位專門幫人煮泡麵的老闆經驗相當豐富，強調除了面不能煮太久，調味料也要放對時機，而愛吃泡麵的民眾也認為，真的是台灣的泡麵最對國人的口味，也因為台灣泡麵有大群的死忠顧客，所以在美國知名泡麵部落客，里納許公佈心目中全球十大泡麵，沒有台灣泡麵入榜，引發台灣網友的怒吼，這次他乾脆針對台灣泡麵來評比，在里納許的心目中第一名是阿捨QQ麵線，最大的特色是它BBQ醬汁層次豐富，不是一般架上現成的BBQ醬，可以相比的而亞軍則是村家味蘿勒醬汁面，調味非常棒評比甚至用上BRAVO來形容它的美味，第三名則是統一滿漢大餐椒麻火鍋面，湯汁豐富辣度適中，第四名是阿面達大甲乾面，麵條彈十足調味令人驚艷，第五名則是村家味蘆薈紅蔥芝麻面，日曬麵條新鮮度驚人，雖然他列出心目中的十大，但是十之八九入圍的是以乾面為主。

這份評比純是個人的口感，同時不少種類是有做出口，沒有在台灣販售，但是專門針對台灣泡麵來個評比，也讓網友心裡平衡一下。


這老外的口味蠻特別的 居然麵線排第一 @@

這些泡麵

很多超市、超商跟一般通路都看不到的??? :confused:

個人是覺得牛肉麵類型的泡麵
實在是鹹到不去洗腎不行.... :jolin:

我幾乎只吃維力、統一滿漢系列，康師傅實在吃不慣。

台灣泡麵是不是越來越大陸化?

以前只覺得康師傅超鹹，現在連統一跟維力調味粉放一半就暴鹹。

調味粉要控制份量，多試幾次就知道，不要一股腦都放進去。

泡麵有啥技巧嗎 :eek:
要用煮的才會好吃嗎 :confused:

　　泡麵裡常常會有一包粉、一包油，我會建議油包少加點，
水放多一點，殘湯不要喝。



　　我認為泡麵還是用泡的好吃，用瓷碗泡會比用紙碗好吃，
泡麵時水一定要沸水，碗一定要蓋緊，並且依喜好調整時間。

沒一度贊
我失望 :cry:

我泡麵的四原則... 料全加，水少放，只吃麵，不喝湯