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- - [?][疑問]澎湖小卷辣醬
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[?][疑問]澎湖小卷辣醬
關於澎湖的小卷辣醬
我以前吃過2種 1. 小卷本身是煮過在辣醬內是濕的.還有水分.咬起來qq軟軟的 2. 小卷本身是煮/炸過在辣醬內是半乾的.上面有辣油.咬起來要用點力氣 我偏好第1種 可是目前好像看不到了 請問要買的話 要到澎湖哪邊買 謝謝 |
印象中以前在澎湖當兵時，有在馬公的公車總站旁邊，看到有小店在賣各式各類的醬，不知道現在還有沒有，不然的話可能要到當地的市場問問了，因為澎湖許多的觀光土產店，賣的幾乎都不是澎湖當地人做的，而是從高雄的加工廠運過去賣的。
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當地賣相關產業的應該都問的到,
因為太貴了,所以能見度比較低.... 我常吃的郭家牡蠣醬一罐380,就很難能像買干貝醬一樣買的人多了 :( |
引用:
有觀光景點的地方... 特別是"名產"手工生產根本不足以應付觀光客需求 , 都是從別的地方加工大量生產.... 就像花蓮的x記麻薯... , 被爆料找北部某廠商代工大量生產... , 業者自己也坦承 , 自己每日產量根本無法滿足觀光客需求 , 才找人代工製造... 很好奇的這些著名的土產當地人應該都很少吃吧... ? :laugh: :laugh: :laugh: |
基本上~小管醬都是當地做的~
第一種方式因為含水量高~容易壞掉~所以應該少做了~ 如果要吃~就自己找熟小管回來自己炒~ 有種直接在海上川燙~比較好吃~ 進港後再川燙的~就差點了~ 我都跑去第三漁港買~ 量大時~親友也會拿來一堆來~ 拍賣有~ http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auc...J8?actsrch=srp3 2~3公分大小~最好吃~ :hungry: :hungry: :hungry: :hungry: :hungry: |
誠品信義店有賣, 我剛嗑完一瓶!
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引用:
:hungry: :hungry: :hungry: 我流口水了.. |
引用:
內行人才知道的小管醬在 新村小吃 馬公市新村路58號 是第一種 |
有沒有第一種但不太辣的 :hungry:
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