有沒有瓶裝茶很愛小蘇打的八卦
 

只是想喝個自然點的無糖飲料 一堆廠牌有放小蘇打.... 化學爽口感 :stupefy: :stupefy:

茶葉萃取液感覺也怪怪的 化學提煉 :shock: ？


另外一提 現在含糖飲料使用 果糖+甜味劑(醋磺內酯鉀)的比例也增加了

喝起來很詭異

來源(維基)
現代醫學認為果糖食用量也是必須限制的、以免增加心血管疾病風險。提出果糖可能導致新陳代謝紊亂，使人罹患心臟病和糖尿病的機率增加。指出高果糖漿的化學結構會刺激食慾，並可能使肝臟將更多的威脅心臟安全的甘油三酯輸出到血液中。 另外，果糖可抑制體內的微量元素鉻，而正三價的鉻在維持血糖、胰島素和膽固醇的正常水平上起重要的作用

小蘇打是制酸劑，尤其是茶類，你放久了會有酸味，用這個減緩酸味的感覺

我也很想知道...雖然google過,但還是不確定
蘇打綠調茶戰 - 國立臺灣科學教育館

這個應該寫在結論吧...
(3) 由以上實驗歸納，添加小蘇打成份的茶水可以延緩黴菌生長、維持茶水的中
性性質，以及維持茶水顏色的一致。
(4) 由以上所有實驗猜測，市售茶飲添加小蘇打成分除了維持茶水的中性性質
及抑菌外，因為能改變茶水色度，也可以增加茶水的生產量。