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-   -   今年5月初期吃過最滿意的魚 350KG 南方澳黑鮪魚 (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1011166)

小貓咪. 2013-05-05 04:34 PM

今年5月初期吃過最滿意的魚 350KG 南方澳黑鮪魚
 
















這隻是老闆1500元/1公斤買到的魚

魚當初補上來的整體品質不錯, 魚有光澤,油花也不錯

價格/品質比很划算

很少沒看見有那麼好心的魚商

Fabio 2013-05-05 04:40 PM

要就PO在自己的同一串
不然就PO自己網誌或是FB
一直開類似的主題然後你要表達什麼?

ㄧ本道 2013-05-05 05:14 PM

原po不是已經自己開了一篇黑鮪集中討論文了?!

BonJovi-X 2013-05-05 05:55 PM

我家就住南方澳與蘇澳交界處,
鄰居好幾個捕魚的
老實說 這些都吃到膩了.....

ywe. 2013-05-05 07:00 PM

魚屍體.. :laugh:

ben_chien 2013-05-05 07:02 PM

引用:
作者ywe.
魚屍體.. :laugh:

應該是魚屍塊... :confused:
基本上我也喜歡吃這種整塊的魚肉
不過要熟的...

狗班長 2013-05-05 07:46 PM

就PO再同一主題裡就好,一直開新串是怎樣?
真是欠罵 :tu: :tu: :tu: :tu: :tu: :tu: :tu:

64855 2013-05-05 07:50 PM

請小心發言 :nonono:
http://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1006685

DCDVD 2013-05-05 08:37 PM

正常的黑鮪魚、區分:紅肉、中腹肉、大腹肉
你貼的是紅肉、偏偏卻帶筋、是最差的部分
而真正要帶油花的是部分中腹肉跟大腹肉
中腹肉油花不明顯、因為油脂跟肉比例均勻
而大腹肉才是最多油花的不為、因為油花比例高魚肉

總之!
紅肉吃的是鐵質的酸跟口感
中腹吃的是肉跟油脂的平衡
大腹吃的是油脂的鮮甜∼

bbgun 2013-05-05 08:38 PM

貓咪兄終於學會縮圖了~ :laugh:


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