亂七八糟的烹飪
 

連續下兩天的豪雨﹐哪裡都不能去
女兒說要做餅乾吃﹐那就來做吧...

材料:
麵粉 380g﹐牛油 160g﹐糖 140g﹐蛋黃 6 個﹐奶粉 24g (今天用煉乳代替)﹐葡萄乾 160g

肥死人不償命的牛油


牛油放到室溫後就混糖一起打﹐把空氣打進去﹐像這樣


再把蛋分開一個個加入打勻後﹐麵粉過篩再加入作成餅乾麵團
本來想作巧克力口味結果巧克力糖漿加進去後麵團整個太黏﹐緊急喊卡


女兒最愛的壓模時間




壓模餅乾來不及照﹐這些是我用手捏製的
樣子不怎麼樣不過味道還不賴...
不過很肥!!!


謝謝收看~

親子時間也是很重要的一環

親子同樂

好爸爸∼∼！ :)

原來是做餅干啊?

是低筋麵粉吧? 有機會我也來試試看....

我前一陣子都是在做麵包,也是胡亂做一通,一開始做的麵包都是外面酥脆,裡面鬆軟的麵包
我笑稱法國麵包,接近外面賣的法國麵包,只是覺得很納悶,我怎麼都做不出來全部鬆軟的麵包呢?

結果去研究食譜,照著做了一次,還真做出了鬆軟麵包出來了,結果......懷念起我先前做的
法國麵包, 就又去買了中筋麵粉回來做 , 結果...... :cry:
不管我怎麼做,都是鬆軟的麵包了,之前的失敗作品不管我怎麼做都再也做不出來了... :cry:

有誰能夠告訴我,法國麵包要怎麼做啊? 我只記得我當初的做法非常簡單,簡單到不行...
現在照著做,怎麼做都不出來了... :cry:

拔拔負責拍照嗎? :laugh:

看標題以為是這個
http://www.youtube.com/user/SwedishMealTime
:D

親子同樂

無價 :like:

好羨慕喔~

好幸福的女孩，有這麼一位好爸爸。

是的﹐餅乾用低筋
不過有次沒低筋﹐用了中筋的口感也差不多就是了...



我負責作咧!!!
拍照的都是老婆!!!

大家說得很對﹐親子同樂是無價的 :like:

建議油脂別用反式脂肪 , 這種固態油類還是少吃為妙.....

我都是用葵花油 , 最近想來試試 沙拉油就好....
這種油脂不會香,但是至少吃了對身體有幫助!!