在台灣有『沙縣小吃』嗎？
 

我家住下港，基本上沒看過有賣沙縣小吃的。
在中國基本上到處都可以看到小吃店『沙縣小吃』
吃起來其實還好，不過覺得很奇怪，這小吃怎如此有名
在中國各省基本上到處都可以看到
這種小吃店
沙縣在福建，
可是台灣料小吃裡面，好像沒聽過這個名字..各位有吃過
知道典故嗎？

其實就是台灣的麻醬麵,不過台灣的麻醬麵好吃太多了
賣的湯盅,雖然不錯,但是沒必要還是別去吃,我一直懷疑有放一滴香 :stupefy:
另外我很久沒去吃沙縣是因為有一次去看到他們在廁所洗菜,看完以後就整個不敢吃了 :laugh:

我都點個乾拌麵, 就很足夠了...

那個人造蛋也市在那邊遇到的....

相形之下湯就貴得離譜

沙縣的麻將麵我吃過其實還好而已
燉盅有喝過，其實也還好，還有蒸餃，也還好，
其實吃起來似乎沒有名氣那樣大...

不是每一家都做得好吃阿XD, 有一家在鳳崗做的不錯,但是太遠了
:laugh: :laugh: :laugh:

拌麵=麻醬麵 味素加很多,我都交代老闆別放味素,但會變很難吃
相對的盅湯很貴~但懷疑五~六元RMB裡面的肉?
蒸餃小籠包等~那肉餡吃一次就不敢領教,很噁心

提到沙縣小吃, 不能不提另一個常吃的烙餅- 或著是蔥油餅.... 或許名稱不這麼正式, 東西就是麵粉加些蔥花, 一大片的論斤兩在賣的, 三塊錢就夠粗飽的!

其實一些烙餅、大餅、蔥油餅這些平民小吃大陸很多地方製作的水平還是比台灣近三十年來高很多的。

甚至是麵條之類的北方食物大陸的水準或自我要求也比台灣好，或許是他們本來就是這些麵點的發源地，數百或上千年來的作法就是如此。

不過有些地方的油脂穩定度或回鍋再製的衛生觀念不好，導致手藝很好的麵食油耗味太明顯，反而糟塌了師父的手藝。

想了想
我在大陸倒很少吃過啥好吃的傳統小吃........
印象中吃過比較好吃的大概就重慶麻辣燙吧
不只我
我周遭朋友在大陸嘗試了一堆大陸小吃
一致認為輸台灣很多

大大有啥推薦的嗎?謝謝