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- - 呆仔魚比較適合煮啥湯?
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呆仔魚比較適合煮啥湯?
看到菜市場的呆仔又大又肥,還是活的,一尾約6~70元的樣子
就想這二天買來煮鮮魚湯 :hungry: 呆仔比較適合煮哪種魚湯? :agree: 烏魚不太好吃,肉鬆鬆,呆仔比較嫩 |
呆仔魚是長什麼樣子阿,我一向只會吃魚可是要我認什麼魚什麼魚這就有點困難了
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池塘很多呆仔,好像叫鯉魚
鮘仔 |
前幾天在嘉義博愛路上的一家路邊攤喝魚湯
讚! |
清淡點就
薑絲鯉魚湯... 冬令進補 燒酒鯉魚.... |
引用:
:nonono: :nonono: :nonono: :nonono: :nonono: 麥克董沒擺一桌滿漢全席請眾鄉民品嚐路邊攤美食... :mad: |
引用:
我一時也忘了那家店叫啥了 :jolin: 總之從嘉義後火車站出發 路口出去右轉 沒多久你看到一家只賣滷肉飯 草魚湯的店就是了 在博愛路二段上面(好像是在一家7-11對面) 順便給大家我之前在網路上發現的嘉義美食 標示在 google map 上面 還滿方便的 :) http://maps.google.com.tw/maps/ms?i...85fa5bb57a672c2 |
引用:
這家怎麼賣? 草魚湯喔...也很讚 :hungry: 我打算放點薑然後加點蒜段下去 :hungry: |
引用:
就跟煮蛤蜊湯一樣啦... , 起鍋前放些米酒去腥... |
引用:
就一大片一小片魚肉放進去 也是放點薑一點蔥段進去 加上草魚高湯煮一煮就搞定了 其實你說那家也沒有說很會煮 就是魚很新鮮這點就很讚了 水產類的食物只要新鮮 剩下的烹飪與調味都只是其次 |
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