情人節的晚餐.....
 

情人節
下雨天
手牽手
走著走

來到了一間評價還不錯的 "源芳魚翅餐廳"
一年就這麼一天的"閃光節"...
讓我的錢包 也閃光吧!
燃燒吧我的小錢包... 我的錢包 好像一把火 燃燒著整個沙漠...Crazy~

點了 "精緻套餐" 蠔皇大排翅、蠔皇澳洲鮑魚、焗烤or清蒸 龍蝦、主廚推薦菜(當季食材)
套餐 都有附 沙拉、開胃菜、牛排(也有雞跟豬排)、炒飯、水果、蛋糕(我是吃到起司蛋糕)、飲料
本身用餐就有附一壺類似人參茶...清香清香 好喝到爆炸...












沙拉-
醬汁口感酸酸甜甜，酸味來自有放入柳丁汁，所以不會死酸! 酸的活靈活現~是我的菜•••
本身蝦子的甜味配上酸酸甜甜的醬汁~搭配有如騎機車要加油一樣...(沒加就跟一般清蒸蝦一樣,加入後仿佛是個味覺的饗宴)
配菜上加入了許多清脆口感的生菜，會讓人食慾大開!










蠔皇大排翅-
本身湯頭採用干貝跟金華火腿和許多材料去燉煮的湯頭...讚!鹹而不死鹹、帶著甜而不膩，說不出來的"妙"
排翅而是在口中滑溜滑溜，第一口下去我就感覺到"魚兒魚兒口中遊"...
第一口：排翅在我口中滑著自由式，第二口：排翅在我口中遊著仰式...
終於體驗到為什麼要用魚翅來漱口，真的會遊遍全口...爽度百分百!
而且用料還不馬虎，一人份就是一大鍋的砂鍋.

湯頭的口感是整個濃稠滑溜帶著許多"膠質"跟魚翅有異曲同工之妙~妙阿~

就算一大鍋一人獨自吃完仍然不膩，只能說湯頭下的好!









龍蝦(我選焗烤的)
龍蝦是用非常新鮮的，焗烤本身肉還帶著許多龍蝦原有的湯汁，
吃起來不乾澀，也保留了原本龍蝦肉質的彈性，
龍蝦從殼內剝出後放到盤上，還在盤上積了一小攤的湯汁!除了龍蝦新鮮焗烤本身烹調時間拿捏得很好!
局烤本身還放了許多香料所以吃起來局烤並不油膩，反而變得清爽跟龍蝦的搭配真的...它們是一對!
一人份 是半隻龍蝦.









蠔皇澳洲鮑魚
本身鮑魚燉煮得非常入味，湯汁鹹中帶甜、甜中帶著微微的甘甜.
本身湯汁還加入了一些青菜可以去油解膩的功效.
湯汁本身也是濃稠狀和澳洲鮑魚的搭配，
除了可以吃到鮑魚本身的鮮甜在加上湯汁的襯托~蠔皇澳洲鮑魚又再次將我的味覺與口感帶上的天堂.
一人份是一整顆鮑魚•









附餐 牛小排
本身大約七分熟，牛小排上桌前已去骨，
吃起來口感帶有肉汁，本身肉還帶著牛肉的油脂跟鮮嫩•讚!
配醬方面黑胡椒醬也相當的不馬虎，很夠味!









附餐 鮭魚炒飯
飯中有加入蝦米讓整個飯襯托出海味的鮮甜!可免費續碗!
本身每粒飯粒都有入味相當的好吃...歐一洗...
而且小小碗 不大碗 吃起來感覺剛剛好 不會太飽也不會太膩.對於視覺上也比較那麼沒有壓迫感!







呼吃飽喝足...對了 今天是情人節呢...
祝...我身邊所有的人 情人節快樂吧!






The End.

一整個有好吃到喔!!~

請問一下，這一餐多少扣扣？

你確定一年真的只有一天嗎 :D

七夕情人節, 西洋情人節, 白色情人節....燃燒吧錢包~

感謝分享!
真的可以感受到您的心情 :like:

但懇請大家別再吃魚翅了
想到那些被割了鰭
再丟回大海等死的各類鯊魚
就令人十分難過! :cry:

真貴的一餐啊 :jolin: :jolin: :jolin:

雷猴∼∼∼
好羨慕呀∼我跟我老婆只有牛肉麵一碗

好貴的感覺 :eek:

我只吃義大利麵慶祝而已，重點是開心就好 :like:

偶爾犒賞一下自己也是不錯啦 :hungry: :hungry: :hungry:

糾正一下小錯
如果這魚翅是台灣漁民處理的話
鯊魚全身肉多的地方會 賣到市場 一般主婦可以買回家炒個薑蔥一類的
那路邊攤販可以買回去做鯊魚煙 切片買給客人配個薑絲+醬油
那剩下的零碎肉骨頭 可以打碎製作成魚漿 利用價值就更大了
甜不辣 魚丸....等等 整條鯊魚肯定是屍骨無存的
絕不浪費