PCDVD食堂-----snappy風 蕃茄濃湯
 

這幾天天氣轉涼，讓小弟為各位做碗熱騰騰的熱湯吧


準備材料：
1.馬鈴薯
2.洋蔥
3.蕃茄
4.蕃茄汁
5.洋菇
6.雞胸肉（可用牛肉替換）
7.花椰菜（這次買不到所以沒放）建議一定要放，整體看起來會更好吃。

首先先將以下的蔬菜切成適當的大小。
蕃茄剝皮之前，請用滾燙的熱水浸泡30秒左右，這樣就容易將外皮剝下來。

熱炒洋蔥，直到他變成透明為止。

熱炒洋菇，再加上黑胡椒加味一下。

熱炒雞丁，記住不要太熟。日後加上黑胡椒加味一下。

在熱炒上述的材料之前，可先製作蕃茄湯。
首先加入約150CC的水後，在加入市面上販賣的蕃茄果汁。

依序放入蕃茄，瓦斯轉為中火，慢慢熬燉蕃茄湯

然後再放入馬鈴薯，慢慢的給他燉的15分鐘。

15分鐘後加入剛剛熱炒的洋蔥

放入洋菇，這時候瓦斯轉小火，繼續燉個10分鐘左右。

十分鐘後，嚐一下口味是否香醇，如不夠味道建議放入一小塊的高湯塊。（不放也可以）

讓整體的味道更香醇好吃，大約ㄧ大匙的奶油加入鍋內。
如果你喜歡吃重一點口味的建議加入一小匙的咖哩粉和白酒。這樣味道為更棒

十分鐘後，看看馬鈴薯是否完全軟了，還有雞肉也是否完全熟了。
如果要讓馬鈴薯入味，那就多燉一會兒吧。


OK，大功告成，可以開動了。記住要配麵包吃喔！！這樣感覺會更棒！！

好好吃的感覺:) :) :)

冬天寒冷的晚上品嚐這樣一碗濃湯，渾身溫暖再上床睡覺
這是人生一大樂事！


如果蕃茄下鍋前能先用油熱炒一下，那就更完美！
口水快流下來...:D

厚..看到這些圖片的時候還好剛吃過東西..嘿嘿，否則會拼命流口水的。

I'm hungry, can I have some? :D:D:D

snappy~
你就是害我體重直直升的兇手~:D

害我要洗keybord了:p

滿keybord都口水:D :D

做這一鍋濃湯，材料費不到100圓，而且簡單方便
最重的是在家裡就可以享受西式料理的感覺。
如果有紅酒的話，那就更棒了。:)

其實這個濃湯跟我媽咪所的一道奶油燉菜有點異曲同工之妙!!只差了蕃茄而已....不過我覺得奶油燉菜也不錯吃...尤其是冬天來個一碗....太棒了!!