茶泡好 悶上五分鐘較健康
 

直接看連結
http://tw.news.yahoo.com/article/ur...527/1/exvl.html


我好奇的是在茶壺裡悶了五分鐘的茶
不是濃到苦的不得了
真的還喝的下去 :confused:

醫學的知識個人表示尊重,但不確定！

不過唯一確定可以分享給大家的是...


若茶本身是屬於品質較差的,茶葉碎片較多的...
茶悶個五分鐘...保證苦澀到不行！


這樣還喝得下也很厲害了... :D

水的比例佔較高就不會苦.不過我都用攪拌的.懶的等.泡的全是商用茶包. :stupefy:

應該是說把泡過的茶倒在另一個杯子
然後再悶5分鐘
這樣就不會苦了啊

會不會指的是紅茶?

一般台灣喝的烏龍茶，不要說碎茶，就是完整的茶，泡個五分鐘一定會太濃。

暈倒咧！那篇報導真的會害死人，本來假日我茶葉知識連載想停手一下但是看到那篇實在忍不住，世上的五大類茶，青、黃、赤、白、黑，以英國人來說他們喝的通常都是紅（赤）茶，而且習慣性的加糖加奶，國人喝純茶時會直接體會到茶湯的滋味，所以對茶的苦澀會相當敏感，而外國人很多則習慣說苦澀就是茶應有的味道（酒也是經常有帶苦澀的，甜酒外國人還未必喝得慣），雖然不見得會喜歡，但他們通常會認為那就是茶"應有"的味道，所以才加糖或奶來調和茶湯的滋味，所以那份研究報告應註明是專指紅茶（全發酵、重烘焙），所有茶都拿來這樣搞就完了（很少有人會把泡好的烏龍（輕發酵）拿去加糖加奶吧！ :jolin: ），要發那篇文好歹也想一下國情文化的差異，單一個茶字就拿來報導似乎過於籠統。

粉狀茶包也是打算在茶葉知識連載中提到（因為買那種東西我覺得消費者應該先瞭解一下那東西的製造過程），但本串有人提就先提示一下好，一般的球狀烏龍要拿起來放入袋裡並不費力，隨便一根鏟狀物就好，問題是茶菁（原料、剛採下來的樹葉）做成茶乾（成品）這乾燥的過程中，難免因碰撞擠壓會產生茶角、茶沫之類的碎屑，也就是粉狀茶包的原料，而這碎屑的蒐集方式及所用的器具，一般來說和你掃地的方式差不多，用的器具也是你掃地的那一根.....提示到此就好.............那場面請自行想像.............. :flash:

其餘相關茶葉知識可至小弟最近開的茶葉討論串裡找相關資料或發問，我空閒時間比較多時就會繼續把連載寫下去以及回覆問題，感謝捧場。

我喝過一斤8000跟10000的
不管悶多久都不會苦澀...真的很奇怪？？
:laugh: :laugh: :laugh:

總統府指定用茶的武陵茶（其實不只單這一味茶）就有這特性，以後有機會在我的茶知識連載中會陸續提到 :rolleyes:，可是這級數的茶一定要那麼多小朋友才買到我只能說買的人真的很有錢........ :jolin:

我是在作茶的朋友那邊喝到的....好像叫做福壽茶跟武陵茶
那種茶會回甘....讚的啦 :shy: :shy:

這兩種我都有，可是從沒賣過這種價格，暈.......... :jolin: