茶葉的好壞??這裡有常喝茶的前輩嗎?
 

一斤一兩千的高山茶和八九百的鹿谷茶
除了比較不澀一點之外,其餘差別好像不太
感覺好像錢被A了一樣..:(
至於一斤兩百多的綠茶,澀味超重較難入口

而且我發現有些茶葉泡水後膨脹率很可觀,有些卻不太會膨脹
是烘碚的技巧差異嗎?

茶要喝過才買~不然很容易被騙

高山青茶(大宇嶺-梨山..等)喝起來會比8~900百的鹿谷茶多一種清香甘味~口中的甘味會久久不散

可能是買到品質比較差的高山茶

我都是跟他買下面便宜品質又好>>


你可以找他喝免費的~或是拿試喝包

揉捻的技術,當然茶葉本身也有影響

茶看人喝,每個人的感受不同,很自由心證的飲品 :laugh:
而且還會因你泡的方式跟器具甚至水溫水量都會影響茶水的好壞,這除了技術外能不自由心證嗎 :stupefy:
如果愛喝就從天仁/農林那邊的開始,找出自己所好,再去茶行買甚至到產地買茶農買
當然你以可以直接到茶行或產地找茶農買,但是很多都不標價的,小心...............敲你一棍

茶本身沒有高下之分
只有泡的人有強弱之分 :D

avles
通常一千多就買得到手工製作一心二葉的茶葉
那種茶葉比起800左右的茶葉好很多
光葉子本身的厚薄就差很多, 還有葉子大小和嫩度
泡的人會不會沖泡也有有很大的差別
例如水溫控制, 浸泡時間, 茶壺內茶葉的量多少等等
都會影響風味呦 :p :p :p

約個時間，帶你去泡茶吧，教你喝茶與試茶 在台北喔

到入聞香杯中香味濃醇
喝入口中不澀不苦略帶甘甜
喝後甘甜味於口中喉嚨內久久不散
這是一斤兩千根一斤幾百的大差別

另外茶葉泡水越久越苦
不同的茶具泡出來的味道也不同
我都是用白瓷的茶具泡的
同一種茶葉用白瓷茶具跟陶製茶具味道竟然不同
多試試你會愛上這項老祖先傳下來的寶物 :laugh:

因為白磁有一層釉,只要是清洗乾淨的白瓷茶具,最能夠保持茶的原味,所以在比賽時用的茶具也是白瓷製的
陶製品本身會有透氣性,長年使用會保留茶的氣味,誇張的說法是熱水沖下去,倒出的白開水會帶點茶的氣味,所以有人在"""養茶壺"""

好不好喝是由人來決定的
不是由茶自己決定的
對的心情喝對的茶 就是好茶 :D

我自己是偏愛喝高山烏龍, 在台灣的話, 多少錢可以買到什麼品質的茶葉其實是蠻固定的 (被騙的話另當別論), 海拔高的地方, 價錢就貴一些, 香氣...喝下去的甘味...都比的出來
一般茶行賣的茶葉, 產地不容易確定, 退輔會的一些農場 (清境, 武陵 , 福壽山...)都有茶葉出售, 不妨作一個標準,