請問有在煮咖啡的朋友，都去哪裡買咖啡豆呢？
 

台中地區的朋友都去哪裡買呢？
最近想要來煮咖啡，除了咖啡機之外還要有哪些裝備？

Starbucks 我記得就有賣了

很多咖啡館都有販售已經烘焙好的豆子，你只要在購買時先告知店家你所用的沖煮器材形式，他就會幫你調到正確的研磨度。
當然最好能夠自己買磨豆機，在沖煮之前才研磨，盡量保持豆子在最新鮮的狀態。
等你喝一段時間之後，再考慮要不要升級器材，甚至鑽研自家烘焙的技巧囉！

豐原.信義路倒是有一家~咖啡壺.研磨機.各式咖啡豆.瓦斯爐.老闆也常去爬山.so也有登山用的各式咖啡用品唷~台中就不清楚囉~!!

別去Starbucks買 ;)
價格比起外面貴太多了
品質也沒比人家好

咖啡豆一定要新鮮
不要選已經烘焙好的
最好選新鮮的生豆
一次只買半磅或1磅
請店家依豆子的特性做適合程度的烘焙
也不要請他們幫你研磨
真正好喝的咖啡一定要煮之前才研磨
研磨好的咖啡很快就會變質了,香味盡失

手搖的磨豆機很難用也不要買
搖到手斷掉也磨不出多少咖啡粉
尤其碰到比較硬的豆子你就知道了
便宜的(千元左右或以下)的電動切豆機也不要買
這種是像果汁機一樣將咖啡豆快速打碎
磨的時候會摩擦差生熱量
磨的時候聞起來很香,但是香味也都在此時散失掉了
上述這兩種還有一項缺點,就是不易控制研磨的粗細

如果可以的話,花個3千左右買台好一點的磨豆機
還可以調整刻度控制研磨粗細程度

至於泡咖啡的方式
一般在家裡應該用法式濾押壺最方便了
搭配的咖啡粉要粗一點
做出來的咖啡味道很不錯的
用syphon式咖啡壺也挺好玩的
不過用久了還是覺得法式濾押壺最方便囉

各產區咖啡豆的味道也都有差異
例如非洲產的豆子酸味稍微重一點
有的人不太喜歡
單一產區的咖啡或混合咖啡都可以試看看
貴的咖啡豆不一定比較好喝
像牙買加藍山和夏威夷可樂那就有人認為是炒作出來的價位
剛開始最好一次不要買太多
少量多樣嚐試看看自己最喜歡哪一種
也可以請店家推薦啦

喝咖啡真的蠻好玩的
還可以認識一下咖啡產地的故事
網路上可以查到很多資料喔

台中的話,可以參考一下歐舍
按我

聽說那裡也有幫人烘焙你想要的豆子
我是都在那買他們包裝好的豆豆啦


之前連結沒連好.現在修正了

該講的前面都講光了.
不過我覺得手磨也不錯,
在磨的過程可以聞到豆香,也是種樂趣,
碰到比較硬的豆要比較粗暴點.
手搖磨豆機可以調整粗細.
至於電動不推薦,原因上面有說過了.

收益良多，多謝各位
咖啡豆要烘培多久之後才算不新鮮？

歐舍的網站中
你可以參考一下網頁左上角的那一排選項
有玩咖啡,買咖啡,聊咖啡,經營咖啡等等選項
對於你要了解咖啡會有幫助
忘了在討論區還是在其它的頁面
還有教你如何用各式沖泡器具來泡咖啡
跟一些愛咖啡人士他們的咖啡經 :P

之前連結沒連好,現在修正了

我知道台中賣豆子的豆子並沒有很多（和台北比的話）
『歐舍』真的不錯，
可以考慮看看
如果有不懂的地方可以問一下老闆
老闆人很熱心
他們那邊也常常會辦教學，或是比賽
豆子的品質與新鮮度也都是非常不錯
我第一次買的咖啡豆，就是STARBUCKS
可是一直煮的很不理想
直到我用了歐舍的豆子，
才找到了原因
就是新鮮度的差距
至於多久才算不新鮮
我個人是認為隨著時間的改變，豆子的香味與品質已是一直在變化
大概烘焙完一星期味道就會變的比較不好
2個星期後大概就只能加牛奶喝了
當ESPROSSO會非常難入口
不過存放的環境也會影響
最好的方法，
就是都去試試
買豆子不要買太多，
像我一次買半磅
5-7天的量
就比較不用擔心新鮮度的問題
不過我很喜歡ILLY的豆子
雖然新鮮度不夠
但是他 們家的豆子就是有一股別人沒有的味道
我超喜歡的

另外台中除了歐舍有賣豆子外，鍾非航也有
參考看看吧