122 分享次數 比爾蓋茲的「牛肉風味」純素食漢堡，通過美國 FDA 的安全認證了
 

https://www.techbang.com/posts/6008...y-certification
"「不可能漢堡」是由美國 Impossible Foods 公司歷時 5 年研發的血色人造肉漢堡。這個看上去與普通牛肉漢堡並無二致的「不可能漢堡」，實際上它的「肉餅」是由大豆、小麥、馬鈴薯等製作而成，血色的外表和近似牛肉口感來自於植物血紅素。"





這到底算葷食還是素食?

http://www.hsing-fa.com/buy/main.ph...catdiv=543&mt=1

台廠有機會被收購?:jolin:

看似成份沒葷的話
就是素的

台灣不也有素雞素鴨
成份也沒葷的
也是素的啊
總不能因為"造型"是動物
就認為是葷的

只是說如果素的東西做成"味道"像葷的
可能會加了不少額外的食品添加物.....

台灣以前很多老人都吃素
但後來發現這些所謂的素製品為了味道
加入很多有的沒的添加物
對身體反而更糟

這跟一般素料應該差很多

但盲測還是很容易分出來哪個是真牛肉 但看起來非常像

主要添加物應該就是裡面寫的植物血紅素了

看錯以為是血色人肉漢堡.....
這種素肉在速食餐廳很常見不是?
我記得都是用豆類製品做的
簡單來講就是很有嚼勁的豆腐

日本節目有介紹類似素肉製法

木棉豆腐拿去冷凍再解凍，擠乾水分，用手掰成小塊，再擠出更多水份。放在塑膠袋裡和調製好的薑蒜末及味霖加醬油調味料混合，擠出空氣封起來，捏擠入味，再拿出來用油煎好上色，吃起來會很像炸雞

美國人的觀點只是不想殺動物所以吃素漢堡
跟宗教戒律的吃素理由有些差別

肉體是素的，內心比葷還要葷....

台灣很多吃素的後來洗腎，就是因為台灣一些亂七八糟的素食，
加入的是更可怕的調味料、色素跟添加劑，比吃肉還致命！

素蘭叫是素的，而且無調味料、色素跟添加劑。

肉體是葷的，只內心純正，崇尚自然，比素還要素。

:D

不過美國也提倡要吃天然食物
加工越多越不健康也越不環保

那個素肉漢堡100％要大量加工
加工的過程肯定也很難環保

而且價格也肯定不便宜
剩下的唯一優點，只有潮跟貼IG/FB炫耀用吧:think: