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-   -   咖哩怎樣能放比較久? (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1060275)

莫名一言 2014-10-02 01:04 AM

咖哩怎樣能放比較久?
 
我想煮一大鍋冷凍起來
然候用塑膠袋裝成一包一包
想吃的時候稍微解凍
再用電鍋炊熱
這樣看要拌飯或拌麵就很方便了 :D
還是有更好的咖哩存放辦法嗎 :ase

abc0102 2014-10-02 01:09 AM

煮一鍋分裝冷凍起來 看過網咖也是這樣用的 :)

要比冷凍好 不太可能了吧 真空+冷凍?? :confused:

莫名一言 2014-10-02 01:15 AM

引用:
作者abc0102
煮一鍋分裝冷凍起來 看過網咖也是這樣用的 :)

要比冷凍好 不太可能了吧 真空+冷凍?? :confused:



我只是問一下有無更好的方法啦
還是外層再包個報紙 :ase

ck78934 2014-10-02 07:23 AM

煮一大鍋起來,肉放多一點然後低溫宅配給我,要吃再來和我拿.....我覺得這個方法更好 :mad:

JXL 2014-10-02 07:52 AM

引用:
作者莫名一言
我想煮一大鍋冷凍起來
然候用塑膠袋裝成一包一包
想吃的時候稍微解凍
再用電鍋炊熱
這樣看要拌飯或拌麵就很方便了 :D
還是有更好的咖哩存放辦法嗎 :ase

玻璃保鮮盒
分裝成數盒 要吃拿出來微波或蒸熱就好

ladioss 2014-10-02 08:16 AM

玻璃保鮮盒
分裝成數盒 要吃拿出來微波或蒸熱就好
+1

typh 2014-10-02 08:19 AM

罐頭的做法。

不過因為爪蓋墊片的關係,高溫下還是很難避免少量塑化劑污染的問題。

d61s 2014-10-02 08:23 AM

自煮咖哩每次都連續吃個兩天(晚餐)就膩到快吐了,怎麼會想到還大量保存...

oiqmlf 2014-10-02 08:34 AM

咖喱冷凍後再微波吃起來味道如何?我以前也是煮一大鍋但只是放冷藏,最多大概五天就不行了。冷凍出來再微波的話味道會不會走很多?

tklkk1 2014-10-02 08:44 AM

引用:
作者d61s
自煮咖哩每次都連續吃個兩天(晚餐)就膩到快吐了,怎麼會想到還大量保存...


就是常吃會膩
所以冷凍起來
嘴饞的時候就馬上可以吃
我也常冷凍咖裡
冷凍的缺點可能只有紅蘿玻冷凍後口感沒有新鮮的好
這應該是唯一缺點


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