甜美可口的抄手
 

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師大附中／抄手皮Q餡多 大碗滿足

2014/03/18

【聯合報╱記者陳瑄喻、林志函、吳曼寧】
http://travel.udn.com/mag/travel/st...?f_ART_ID=95756

位於師大附中隔壁的重慶抄手麵食，
營業已十餘個年頭，
店面採取中式風格，
牆面以古磚頭裝飾、
洋溢濃郁的中國風。
每張木桌椅上的刮痕，
都是絡繹不絕的客人留下的蹤跡。

其中最受學生歡迎的就是紅油抄手，
學生黃杉表示，
抄手不僅尺寸大、內餡料多，
就連外皮都吃起來Q嫩，
特調的醬料淋上去，
簡直連碗底的醬汁都想舔乾淨，
只要吃完一整碗就很飽足。

不喜歡吃辣的學生會選擇白油抄手，
醬油的香氣濃郁，
卻不會太過死鹹，
也備受學生喜愛。

學生王若珊說，
店內許多小菜也很好吃，且別具特色，
像怪味雞、北川涼粉等，
都是同學呼朋引伴來吃的菜色之一。

還有這位同學一起接受採訪
怎麼把人家忽略掉?

不知道 忠孝東路 延吉街巷口斜對面40年老店 的川味麵館還在不...該店的紅油抄手也是老字號。

上個月 去景美 景美國中對面小巷 的紅油抄手也是 40 年老店。 現在老闆是第二代的 天啊!! 還是那棟 破舊的老菜場 騎樓改的店面。
後街的戳冰竟然開了七 八家。


紅油 就是重慶辣油配方 抄手就是很小的薄皮餛飩。 現在台灣 最新的新生代
特愛吃辣。 實在 PF !! :D





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抄手跟餛飩有什麼不同 :confused:

我對可愛的美眉比較有興趣... :hungry:

一個乾的，一個湯的。

應該是各地名稱不同

餛飩,抄手,雲吞 都是同一種食品

原來才十餘個年頭，難怪我都沒印象。
已經畢業這麼多年了啊....

蛋餅伯應該會比較有印象~~

那扁食呢? 感覺和上面三種都很像