PCDVD數位科技討論區 - 哪裡可以學到茶類知識(正經請教)

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789w	2013-03-19 10:03 PM

哪裡可以學到茶類知識(正經請教)

未來有這個需要，必須有時間就學習相關知識
有什麼管道可以學習的，紅茶或花茶類佳
不是休閒等級那種知識，是業界專業性質高的相關知識

如果是咖啡就有很多學習管道了，茶類想學習的管道好像偏少:shock: :( :confused:

chenyuan

2013-03-19 10:21 PM

陸羽，《茶經》。 :confused:

789w	2013-03-19 10:29 PM

引用:

作者chenyuan

陸羽，《茶經》。 :confused:

有沒有非書籍，實際能學習經驗和知識的管道

紅茶和花茶類佳 :shock: :yeah:

夢畫	2013-03-19 10:33 PM

茶改場有一系列的課程

波控	2013-03-19 10:50 PM

去山上逛逛,製茶幾乎都同個模式:
一個大滾筒在滾,
叫工人用一張布包緊,
然後包了又滾,滾了又包..........好像是發酵的製程?

allen7351

2013-03-19 10:55 PM

一些大學的推廣教育中心有相關課程可以研習..
參考看看囉

chingmaio

2013-03-19 11:22 PM

引用:

作者波控

去山上逛逛,製茶幾乎都同個模式:
一個大滾筒在滾,
叫工人用一張布包緊,
然後包了又滾,滾了又包..........好像是發酵的製程?

這個叫浪菁.
算是發酵的一個步驟

茶初分為全發酵.半發酵.不發酵三大類.
至於怎麼作才好喝..
那就是手路問題了^^

lompt

2013-03-19 11:32 PM

雖然樓主寫了正經
可是我任不住想歪樓耶
介紹專業等級的品茶與茶種知識
先介紹講濕
恭請刑事大大

說真的其實可以去茶葉改良所看看

hawkwon

2013-03-20 12:26 AM

引用:

作者lompt

雖然樓主寫了正經
可是我任不住想歪樓耶
介紹專業等級的品茶與茶種知識
先介紹講濕
恭請刑事大大

說真的其實可以去茶葉改良所看看

刑事大事精研日本茶道
至於本土發展的品茶之道,個人推薦高手大

FLYFLY

2013-03-20 12:31 AM

引用:

作者789w

有沒有試過從這篇聯結和頁面下方的參考連結開始看起？

http://zh.wikipedia.org/zh-tw/红茶

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是02:14 PM.

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