去年八月我岳父母回美國，我沒把這紅醬肉丸義大利麵給他們吃，是因為怕Virginia被媽媽罵！

因為北義的肉丸是肩肉，腹肉，三七分，粗切肉丁細剁成泥才捏肉丸。
這方式有點像大陸揚州獅子頭，慢火快翻，純用炭火。

Virginia外婆在二戰時在北義山區努力生活，怹自做肉丸

強韌的北義大利媽媽，能養六子一女，烹飪之道有其堅持！

下週CNC四組要派人去Cleveland 看某修車廠作業，組長廣哥查當地氣溫，

他說零下五度，怎麼從洛杉磯飛克里夫蘭？我說你和組員搭小飛機就好。

廣哥跟我同期預官，擅長鈑金作業，但是個性閒散，我覺得他是靠年資升組長，但沒有當主管的能力。

我當初提的薪資改革，除本薪外，有專業和領導加給，沒領導能力的不能升主管。

年資對這制度只是參考，年輕人有能力自然破格當主管（前提是你要能駕駛這艘船）

我29歲當IBM的PC_NB產品經理，32歲當x86產品經理兼管業務教育訓練，

主要是師父看重，二來是我辦得到，終於我遇到了心愛的人，然後跟人吃人的世界說再見 ！

因為常看科普節目，最近有影片宣導大家不要吃魚翅，

但影片大可以去日本、大陸播，因為日本氣仙沼是日本最大魚翅生產地，大陸是最大進口國。

全球以科研為名，濫捕鯨魚的是日本人，怎麼沒人說什麼呢？

今天女員工領完50條長棍麵包說要回家做實驗，我說麵包長度60公分可切三段，內餡自己決定，但不可抄市售Subway的菜色。

我打電話給某麵包店老板說要加購100條，老板很開心。

其實辦這活動雖然獎金不多，但同事間來個趣味比賽也挺好的。

我拿了一條麵包回家試驗，正好冰箱裡有生花枝，過沸水燙熟配生菜淋Extra Virgin 橄欖油，老婆孩子都吃光光。

前天跟哥哥通電話，他試開過BMW X7非常滿意，決定近日下訂。

老舊的Acura要進廠整新給大女兒Jessica開，但是他說出X7 在美國報價比台灣汎德告訴我的竟然便宜了近台幣一百萬。

下週他要請假幾天，因為加州理工某教授長期腎病非得要做腎臟移植，

有人推薦美西肝腎手術權威就是他，所以確認教授兒子身體沒問題，所以他要去懸壺濟世了！

各自努力


今年六月十五日是我和Virginia結婚十週年，七月我們一家要去北義探望Viginia的外婆。

我娶外國人當初媽媽不贊成，但因為我在孫輩裡男孫排第三，祖父母說好就是好。

Virginia很認真學台菜，祖母家傳的過年大滷麵她是孫媳第一傳人，

當然她也爭氣，生了三曾孫，祖父母特別寵愛。

我們結婚開始時在Raytown小鎮教堂，岳父臉色很難看，因為Virginia嫁給一個亞洲人（我岳父當時不知道台灣在哪裡？）

我帶鹿谷茶葉給岳父，教他怎麼喝茶，幾年了，岳父母看女婿是越看越開心。

異國婚姻不容易啊！Virginia 出生在Ohio 偏僻小鎮，民風保守，但多年後鎮民們也知道我從台灣來。

今早帶Goofy、Minnie去買越野腳踏車，一黑一紅，捷x特店長送鎖鍊，

鑰匙歸Virginia保管，以後要騎車都要去台南附小。

我是四歲才學騎腳踏車，那是爺爺送的，高中時我跟同學很皮，早上六點騎上東門陸橋，那也是特別的經驗 ！

晚餐前我去肉品批發商買牛羊豬肉火鍋肉片，因為我要做潛艇堡給爺爺奶奶吃。

做法簡單，長棍麵包切開，抹上澄清奶油進烤箱，烤到表皮酥香。

炒肉片、美生菜、芝麻葉放入麵包，因為是給老人家吃的，60公分長的麵包切四段。

爺爺知道這是員工廚藝比賽，怹說除了工作，來點趣味比賽也很好。

＊火鍋肉片與量販店有售，我是找專供應餐廳的批發商買
地址在台南南門路郵局對面，住台南市區的網友可取去選購。

＊若長棍麵包不好買，7-11的大亨堡麵包可替代。

幾天前大哥二女兒Donna E-Mail給我，她讀華盛頓大學物理系二年級。

三月學校安排學生去休士頓太空中心與位於加州的JPL（噴射推進實驗室，Pasadena）參觀。

她主修流體力學，休士頓有全美最大的風洞，不少車廠研發新車都要跟NASA租設備，這也是NASA賺來的零用錢。

她告訴我，去年上學期被爸爸教的博士班生32人僅有8個順利兩年畢業，

剩半學期重寫畢業論文，否則博士班準備讀三年。

我知道哥哥對自己要求很高，但能從他手中拿到博士證書，那通常是好醫生的證明。