爺爺奶奶年紀大，我用北海道羅臼昆布高湯來做底，先吃蔬菜、丸子、餃類最後才吃肉類。

我不建議用牛x牌罐頭或什麼火鍋天王，因為會搶了食材原來的味道。

昆布網拍就有，愛吃的朋友可以試試！

你管我！


這兩天我要在Amazon 訂書，書名是：The Adventure of Tom Sawyer,作者是 Mark Twain。

日本當初製作卡通後來台灣有播，買英文書是給Goofy、Minnie學英文用的。

之前我也曾買格林、安徒生英文童話書給他們，如果各位覺得自己英文有待加強，可買簡易英文書來看。

倒是Virginia都已三十四歲了，常網購英文言情小說，我說妳是三個小孩的媽，怎麼還愛看這個？她說：你管我 ！

從我哥哥姐姐到堂弟妹的英日語都是爺爺教的，所以我們是從聽與說開始。

爺爺送英日字典要我們自己去查，我出社會後遇到很多國立大學畢業的人。

能上國立大學的英文程度都不差，但那是在讀寫，聽與說就稍差。

這也許是台灣人遇到外國人會話時常難以開口 ！

我說的英文書當年都有中文書可對照，兒女們可照本查譯，那就能知其意 ！

爺爺當時教日語很少，我找西村京太郎、松本清張小說對照，才學得更好的日文。

週一好友森哥要帶土木工程師挖地看土壤，因為保安二廠要有地下室。

地上建築採鋼骨架構，這是森哥第一次建工業廠房，我答應他要請他飽餐一頓。

再次感謝

昨晚施老板的兒子打電話給我，因為他爸爸把噴霧器賣到土耳其、希臘了！

當初規劃沙烏地利雅德紡織廠時得空回台灣一趟，我在台南砲校附近訪友。

看到有賣黑糖冰的店，店門口有噴水霧，我知道沙漠白天溫度高，但這設備用在廠房出入口應該可行。

我問店家施工的廠商電話，結果我認識施老板，我帶他去利雅德。

那時他懂一點點英文單字，從丈量門口尺寸到運送器材到利雅德。

噴霧器啟動，當地員工都說好，我告訴施老板，建議他去約旦作生意。

台灣商人很厲害的，之前他回台南要請我吃飯，我說你去台北幫我買卡諾里捲（Canori）就好。

但我跟他兒子說，這次我要一打的希臘橄欖油！

二叔公的生日


週日是二叔公105歲生日，老人家晚年分家產，兒女們都移民美加，

他老婆早逝，用身後錢請菲傭照顧，85歲時患腎病，由我哥哥親自手術讓大兒子捐腎臟才完成移植手術。

他和阿兄（我爺爺）中間有兩姐姐，在日據時過逝，所以照順序他是排第二。

我三叔掌廚，要做海鮮火鍋，我看見長腳被綁的松葉蟹說：你很快就要上天堂了！

高湯是柴魚，三叔準備大碗加冰水冰塊，削外殼浸冰水，蟹肉馬上開花。

其實鱈場蟹、帝王蟹刺身也是這樣吃，沾少許醬油和阿里山山葵特別有滋味。

阿里山山葵偏甜而不辛辣，不嗆口鼻，日本人採契作方式收購，所以市面少見。

週日早，我帶了白酒到老家冰箱冷藏，吃海鮮配冰白酒很適合。

但是老爸看酒標，知道那是法國五大酒莊且是他放我家地下室的酒，他看了我一眼但沒說什麼！

簡單的簡報技巧

Goofy經幾日趕工完成了他牧場度假的心得，我幫他做PPT，主要是圖片。

簡報有十頁，先用事務機列印再拿取去成大附近影印，但每張簡報間有一張A4紙。

這是我在IBM時的作法，白紙可讓客戶作筆記，而且影印本打雙孔，簡報前一天客戶就收到文稿。

這是體貼客戶的方式，因為正式簡報前客戶已知道內容，他們也準備好要提出的疑問。

師父在我於x86部門拿到優秀業務員獎時，在我獎狀後面寫：You Are The Man！意思是：真有你的 ！

早上去工廠確認保安二廠土壤探勘沒問題，因為整個工業區離三爺溪很近，我們不希望挖地下室時會挖到地下水脈。

下午要去拿Baguette（法國長棍麵包），這麵包其實台南西點麵包店沒賣，

但合格的麵包師傅會做，我動用福利金，要員工們在工廠廚房自製潛艇堡。

Virginia 讀史丹佛時，校園外有餐車專賣美式潛艇堡，麵包縱切開口，塗上澄清奶油兩面加熱。

最熱賣的是夾培根、cheese、生菜和美奶滋，老婆常午後下課後去買來當晚餐。

如果試驗成功，這潛艇堡會成為Goofy 下午三點的點心（越吃越胖）

過幾天要把我的Mazzer Super Jolly磨豆機搬到工廠廚房，我要教員工怎麼用Syphon煮咖啡。

記得好幾年前看日本舊雜誌，在1996、97年，黑咖啡配牛角麵包票選第一名。

我自己試過，這搭配因為麵包含油脂，一口咖啡一口麵包挺好吃的。

工廠公司都有租賃的商用義式濃縮咖啡機，但我想來點不一樣的，多少能提升上班精神 ！