錯,東北地區很重鹹

攝取少量的話 應該還不礙
像我說的 如果一個人 為了長壽
做了許多犧牲 結果被車撞死 人生不白來一趟~~

從 去年開始我讀了身體調校聖經【柏克萊】之後，我盡量降低攝取的碳水化合物，只吃菜和肉，在沒有改變運動量下體重減了快十公斤。 最近在書店翻到了《好卡路里，壞卡路里》這本書，和一般的減肥觀念是真的差很多。

碳水化合物真的才昰萬惡的起源嗎? 有人是這方面的專家嗎可以出來說說嗎?

文章出處

全書《好卡路里，壞卡路里》提出十一項重要結論：

1.飽和脂肪或不飽和脂肪都不會造成心臟疾病。

2.碳水化合物影響胰島素，會造成心臟疾病。越容易消化及精製的碳水化合物含越多果糖，對健康及體重影響重大。

3.糖（尤其是蔗糖和高果糖的玉米糖漿）格外有害。所含的葡萄糖會增加胰島素分泌，果糖增加肝臟負擔。

4.精製的碳水化合物、澱粉和糖都是癌症、阿茲海默症及其他慢性病的可能原因。

5.肥胖的成因是過度的脂肪累積，而非飲食過量或缺乏運動。

6.過多卡路里不會讓人肥胖。

7.運動不會消耗脂肪，只讓人飢餓。

8.肥胖成因是脂肪組織和脂肪代謝的內分泌管制失衡，儲存到脂肪組織的比消耗的多，只要恢復平衡就會變瘦。

9.脂肪儲存主要由胰島素控管：胰島素分泌增加，身體就將卡路里儲存為脂肪；分泌減少，身體就由脂肪組織釋放脂肪燃燒。

10.碳水化合物能刺激胰島素分泌，造成肥胖，也增加飢餓感，並降低用於代謝和體能活動的能量。

11.少吃碳水化合物就會變瘦。

吃也是死

不吃也是死

因為...千金難買早知道... :flash:

建議還是少吃為妙!!

我記得沒錯的話,政府公告的食品規則中有一條說明, 含反式脂肪比例在多少以下(百分之X )
可以標示為 0 , 所以請千萬別被騙了!! 0 可不代表沒有加入 ...

油包我猜或多或少都會有加反式脂肪 , 吃多了可別說您沒吃到!!

油脂、醣分與離子都能讓人感覺美味...

所以酥炸又加高鹽分會讓您感到非常美味，副作用是會口乾舌燥...
之後店家可以再賣您高糖分飲料止渴~~~

結果是愈喝愈美味，當然就愈喝愈渴...
然後就會買別的飲品與零食搭配...

以下請自行無限循環... :flash:

這種文章看了又沒用，講的太淺了
去找本書來看吧!
鍵盤搜尋看了只知道皮毛，有什麼用
而且到了一定年記，飲食亂吃出一身病也是自找的
高油、高鹽 這兩樣就不得了
西方和東方的醫療養生書籍都有寫(我有借書去看)，還有一些食品安全書籍(目前只看一本)
我相信就一定要等到自己身體出毛病後大多數的人，才知道飲食的重要
之前有一位朋友膽結石，就大呼小叫的，就勸他飲食多注意，事後才治療有什麼用

預防重於治療，東西方雙方都有的共同點

人體代謝需要與產生熱量順位第一名是醣類；除了內容物含量外，容易轉換貯存也是主因。

嚴格來說吃太多蛋白質也會有問題，因為胺基酸中含有氮氫化合物。
過多對於人體具有毒性，一定要經由內循環排除。

吃太多肉類與精緻澱粉都不是好事，膳食均衡自然才是辦法。