這就是我難以理解的地方了，據我所知，espresso一杯打出來不是50cc嗎…我還特地準備了一個50cc的小杯子放在車上，以備隨時想喝的時候用(為防店家加些543的東西下去，你來不及說，他就自作主張加熱水、加糖、加奶…etc)。

那個不重要啦，重要的是，400cc對我而言，只夠兩個人喝。我一個人，喝這種不算太濃的咖啡，一次至少要有150-200cc才夠。

來我這裡喝喝看...一杯只要30~50元
就算不滿意,也虧不到甚麼錢

PS:我用摩卡壺煮的,需要6~10分鐘
豆子也是自己炒的 :p

太貴的咖啡喝不下去...
 

咖啡對外國人來說真的幾乎跟白開水一樣重要

之前待過外商公司 中科4.5年前 友達隔壁那一間

她們的咖啡不用錢 都是放置物櫃 你想喝多少 都自己沖泡 :p

摩卡壺的壓力遠低於espresso的參考值9Bar, 只能說是比較類似的espresso的煮法。
這個東西我也買來用過，因為體積小，也很適合帶去登山、露營用，只是煮完之後的清理比較麻煩。

清理最簡單的，只有濾紙濾袋了吧，濾袋因為滲漏的面積較大，咖啡流出太快，咖啡店的老闆告訴我，還要浸泡約30秒才夠味；不過我同事說，登山用這種才是「最」方便的。

濾紙的話還要多帶一個濾杯。

兼具操作簡單、環保免濾紙、配件少易攜帶的，我想只有French Press了吧。(不過需計時…簡便上扣了一點分數)

摩卡壺跟French Press在家都很方便，開龍頭水沖一沖就好了。不過沒龍頭的地方確實比較麻煩…

登山我只有一個疑問……水沸騰的溫度會降低，聽說高海拔甚至會降到60°…這樣能沖咖啡嗎……

水沸騰的溫度會降低--->因為氣壓低.

所以才要用壓力鍋的方式.

不，我的疑問不是在這裡，用壓力鍋算是常識了吧。

我的疑問在於，摩卡壺的「洩壓閥」，是否可以起到加壓的作用？所以richard_wu網友才會帶去登山使用？…

如果沒有，那摩卡壺的沸騰溫度，有可能降至80°甚至以下，這樣帶摩卡壺還有意義嗎……

摩卡壺是有洩壓閥，但是如果是Bialetti的產品，還多了大部分其品牌的產品並未看到的"加壓塊"，從結構來看，是會讓壓力達到一定程度才流出來。

說到登山使用，有經驗的人應該知道徒步的行李講究的是輕便，摩卡壺不用配合什麼額外配件就可以直接在小號的登山爐上面煮。台灣的山大部分也沒高到會讓沸點下降太多的程度。

原來如此啊，有加壓塊的的確少見，如此的確可以減少配件的量呢。

我在家有時還會用摩卡壺煮紅茶(很奇怪嗎)。

山上水的沸點會降到什麼程度，沒量過實在不知道，不過對咖啡講究一點的話，差異能降低一些也好啦。

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網拍一堆便宜的咖啡豆, 有沒有哪一間可以推薦的啊?

另外請教個問題, 我早上習慣在家煮好咖啡(用虹吸壺)加鮮奶放保溫瓶, 再帶到公司去喝, 為什麼常會發生牛奶結塊的情形? 是因為牛奶太冰的關係嗎?
我八點出門, 到公司九點半前會喝完, 應該不算放放太久吧?