PCDVD數位科技討論區 - [烹飪]今天動手做手工包子...

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nzcym

2007-03-28 03:33 AM

引用:

作者alexchao

以包子來說,最重要的還是麵皮,肉餡其實比較簡單
好吃的包子皮,低筋麵粉加上一段時間發開,就會很漂亮
然後蒸好,薄厚適中,包子皮吸收內餡蒸熟之後溢出的湯汁
會形成難以形容的美味

肉餡啊: 香菇 , 大蒜 , 紅蔥 , 洋蔥 , 蝦米切末 , 加上絞碎豬肉 , 白菜心切碎 ..... 接近完美 !

台灣啤酒500CC.

2007-03-28 03:49 AM

引用:

作者nzcym

肉餡啊: 香菇 , 大蒜 , 紅蔥 , 洋蔥 , 蝦米切末 , 加上絞碎豬肉 , 白菜心切碎 ..... 接近完美 !

加點蔥花還有蝦肉末...才有80分呀... :p :p :p
完美???還少野山豬肉油脂肪...後腿肉製火腿蒸煮後的凝湯...
另外...拌餡的汁...請用龍蝦頭煮味增沉澱後的清湯.... :p :p

Ｏ型的母獅

2007-03-28 03:54 AM

:hungry: 八�**� :cry:

xxkiki1999

2007-03-28 04:25 AM

引用:

作者yuyagami

其實我在台中生活過二年 :p

今天看到家樂福義大利麵特價
手又養了.................

不過要省旅費去香港
忍住吧 :stupefy:

可以賣水餃應該很快就可以去香港了 :D

Yode	2007-03-28 05:39 AM

引用:

作者台灣啤酒500CC.

台啤大果然是美食專家...

nzcym

2007-03-28 05:50 AM

引用:

作者台灣啤酒500CC.

您這是貴族等級的完美 ! 龍蝦頭煮味增 ? 我要求不高 , 還是專心吃龍蝦就好 !

小建	2007-03-28 09:10 AM

引用:

作者yuyagami

在中壢中北路和中山東路的交叉口大潤發附近那
天橋一下來中山東路上

相信中原很多學生都知道...

慢...妳在中壢...？ :confused:

那算了，當我沒問！要我早餐從永和跑去中壢買...殺了我比較快...
:laugh:

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