PCDVD數位科技討論區 - 以前在pcdvd不是有各在水餃的?

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引用:

作者t65k2556

說真的;山東老鄉的麵食口感真的很讚!!
以前吃過親朋好友是山東老鄉做的包子和餛飩.
哇賽!! 整碗都是滿滿的餛飩.皮薄餡多料實在.
尤其是牛肉麵.是用大湯碗裝的.感覺像是用臉盆在吃麵.
手工拉麵配上大塊精燉的牛肉和美味的湯頭.
好吃到不行啊!! :hungry:
山東老鄉早餐喜歡饅頭配花生.大蒜更是不可少的.直接剝皮生吃.
其實水餃煮好後最好用風扇稍微吹冷一下.皮吃起來會比較Q喔!!

山東老鄉做餛飩?

根據在台灣飲食店吃的經驗,這種店我是避免進去.

好吃的水餃店在台灣現在很難找到了,這些老頑固大多不是歸西,就是收起來,要不就是交給下一代,結果胡搞瞎搞或偷工減料.

水餃皮對水餃好不好吃影響很大,機器皮我會去吃冷凍食品,手工包已經毫無意義了,內餡味道這些冷凍食品廠雖未達完美,但已勝過很多妨間一般用機器皮包的了.

南機場夜市水餃勉強算及格,不過生意最好最貴那家我不喜歡就是,煮工不穩定,我一般吃秀美,阿亮味道也不會差到哪,但生意最差,個人是覺得桿水餃皮的那個年輕人老是抽煙,實在就......,為什麼勉強及格,因為水餃皮桿法偷工,之前會去試阿亮是因為看到那個老的再桿皮時是標準桿法,只是過完年後去吃試時卻換年輕的桿了.

可以指定造型嗎 ?

來個眼眼的波霸造型的水餃 :D

引用:

作者yuyagami

天波來了...哈哈...完全變成惡搞.. :laugh:
http://i71.photobucket.com/albums/i...gami/hello2.jpg

引用:

作者Rosette

北方人包的餃子好像就不會打折，我家的山東餃子跟我爸那些老鄉們包的都是，包好之後排排站看起來沒有可愛感，感覺比較像是餃子隨時會踢正步前進。

我不較不習慣本省同學家的媽媽包的餃子都是用丟的堆在盤子裡。

本省人做水餃?除非學外省人手桿皮,否則我還沒吃過能吃的(我家就是);以前都是去山東籍同學家吃,可惜他們賺飽了不做,所以就沒口福了.

引用:

作者geminiprince

可以指定造型嗎 ?

來個眼眼的波霸造型的水餃 :D

眼眼波霸是什麼意思~不解 :confused:

沒有灌photoimpact..用photoshop真是不會用... :stupefy:

引用:

作者yuyagami

眼眼波霸是什麼意思~不解 :confused:

:stupefy:

啊~~~ 打錯了..

是..... 養眼的.....波霸水餃...

最好是波濤洶湧的.. 吃起來應該很可口吧... :D

引用:

作者geminiprince

啊~~~ 打錯了..

是..... 養眼的.....波霸水餃...

最好是波濤洶湧的.. 吃起來應該很可口吧... :D

這種呢...這種OK吧..呼~真難畫 :jolin:

哈哈哈真可愛 yuyagami妹

手藝不錯峨

小弟想起來了,以前小時候有用過一種工具,外型像捕獸夾,把麵皮放在中間,挖一沱料,兩邊一合,餃子就包好了,不知道有沒有大大用過...

引用:

作者yuyagami

天波來了...哈哈...完全變成惡搞.. :laugh:
http://i71.photobucket.com/albums/i...gami/hello2.jpg

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

引用:

作者喵吉拉

小弟想起來了,以前小時候有用過一種工具,外型像捕獸夾,把麵皮放在中間,挖一沱料,兩邊一合,餃子就包好了,不知道有沒有大大用過...

是這一台吧...
http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b31555817
我到昨天才知道有這東西
我朋友在說的..上網查查到的
從來沒用過...
感覺用手比較方便.. :jolin: