電話預約太多，要讓現場人等，現場點餐時就要先告知大約要等候多久。

外送會有預計送達時間店家。
上星期日外送點單app送達時間為 一小時半，店家就有先告知，你可以決定要不要等。

店家連基本時間控管都算不準，還是別開店了。

其實就是老闆級的不要對外, 因為這樣講直白了點, 但很多老闆或管理的在裡面都很唱秋.

只是員工或底下部屬為了那口飯吃會忍住, 外面的人可沒有欠, 而台灣表面上還是要維護法治的遮羞布.

如果沒啥背景直接嗆跟烙人, 被錄影錄音, 賴都賴不掉; 這次可能是認識所以沒差, 下次未必.

如果搞大了, 有更高層級的要"正風氣"那也就難處理了.

我完全不接受拖餐在所難免這個說法

沒本事就不要跟外送平台合作

如果一時間接的單太多,預先告知"確實"要等很久很難嗎?

誰都不希望十分鐘後又說十分鐘

家附近有間港式燒臘,老闆是澳門人

店裡只有他和另一個工讀生,繁忙時間真的忙翻天

兩家外送平台有來過談合作,他都婉拒了

老闆說光是做街坊生意都夠忙了,何必自找麻煩

而且客人來買燒臘便當就是貪圖便利,不用煮切好就可以馬上外帶

他的客人大都是不想等太久

老闆認知做不來就不要勉強去接外送平台

忘記還有這一點
我是聽說有人參加警友會
有些捐款
警察平常路上看到他們沒戴安全帽、逆向就當沒看到

但我之前會這樣想的原因是
外送員是會錄影片的人
沒看到她公佈烙人影片


沒本事就不要跟外送平台合作
這我認同
但很多人是做了之後才知道自己沒本事
不能「確實」告知要等多久
是他沒本事的證明

你說的那家港式燒臘
不會是每個人來了都馬上出餐吧?
後面一樣是被前面的拖餐
不想等太久也是要等吧?
要被拖一下
要排隊

拖餐或拖班的"拖"字,不是這樣解釋的
是不正常狀況下才叫拖
如這個案中的外送員,明明他先到,已經手上有單號
應該輪到他,店家卻先做其他晚到的客人
故意要他等,他才說拖單
如果你正常排隊等候,相信大家沒意見
我見過最精彩,一家店同時進了好幾個熊貓
幾個人在對單號,說誰先誰後,店家就說都好了
這家店就很利害,不同時間的單全都做出來了
是餐等人不是人等餐

主要是被人往後挪了, 不論什麼人對此都會不高興的, 除非老闆後來好好說話.

如果叫號的, 就要按照號碼順序; 不過台灣很多沒有制度的餐廳, 通常都是看人.
我也遇過只拿到白飯跟其中某道菜, 因為大廚大鍋一起炒來排順序的邏輯.
點到冷門菜色, 等超久 XD

怎麼拖
不爭論
反正就是要等

每家店的型態、流程、成本、人手、產能不同
有人高、有人低這很正常
這家店就是沒那麼快的
就這樣而已


老闆不要直接對外
認同+1
有些自己是老闆的
會把配偶請出來當名義老闆
能擋掉一些事或省些麻煩

從店門口的紅布條跟父母陪同和解來看
應該是從父母傳承下來的
不太懂「老闆不要直接對外」的做法跟好處

你說的通常是有點規模的公司,當然老闆不會直接出面

這類賣吃的小店,老闆會自己出來嗆,我老闆,怎麼樣? 看太多了

有個老同學,很多年前開過賣衣服的店,沒有請員工的一人店

面對客人他從來不承認自己是老闆,說是來打工的

哪些年涉世未深,好奇問為什麼自己是老闆卻不認

他說客人知他是老闆會殺價殺得很兇

跟客人的關係有點熟又不要太熟,剛剛好就可以

還有一些莫名其妙的水貨客,不知是否賊贓

說要拿貨在他的店寄賣,他說自己不是老闆無法決定

還騙說老闆長期不在國內,什麼時候來店不清楚

第幾天了
還沒有人要外送員的真相
年初就發生這種怪事 真是不可思議...

她的表現個人蠻欣賞的

被檢舉路霸了
不過看來只有被檢舉才會處理 不然一併整理市容也好