一想到每喝一口魏家毒奶．就是幫魏家按讚．心中千萬幹！

沒證據就說人家是毒奶 這就扯太遠了 也很不道德 何況我自己做了大量自身人體實驗 證明安全無慮(這種下三爛的比喻 能夠獲得普世的認同嗎? 自己好好想一想吧)
:mad:

乳清跟高溫沒關係，常溫的優酪乳一樣會有乳清分離出來，浮在上面。
市售比較creamy的優格，會預先把乳清濾除，
乳清和水份如果脫得很乾，可以做成優格起司。

市售的優格就算放冰箱 （這是指沒有添加物的原味活菌優格），都會有乳清漸漸釋出
如果你做出來的優格不會有乳清，那就不大成功了，可能跟用你菌母類別沒有調配很好，
當然，如果你喜歡吃比較水的優酪乳，那是個人口味問題，未必不好，
因為優酪乳的菌種更多，有人說優酪乳更健康。

乳清含有大量的乳糖，這也是為什麼乳糖不耐症者通常吃優格比較沒事，因為乳清被過濾了。
近幾年來很風行的希臘優格，就是乳清過濾較徹底的優格。

我說的對不對，也很多資料可佐證，直接搜尋。
另外為何你用「優酪乳」來做「優格」，而不用「活菌優格」來做優格？
也難怪你會做出比較水的優格。

以美國來說，優格starter(菌母）很容易買到，甚至優酪乳的養殖鹽都有得買。
（說「鹽」其實不是鹽，只是菌聚生在一起行成像小石頭，看起來像粗鹽，一般用grain這個字。）

懷毒心．做出來肯定是毒奶．

喝下去身體沒事．心卻染黑．

各人道德標準不同．魏家黑心．打死我都無法接受．

... 還有太多其他品牌選擇．就算只剩魏家．我不喝鮮奶也不會死啊 ...

+1
這就是那些幫林鳳營護航的人很神奇的地方，好像深怕黑心廠商倒掉...

台灣人命是有那麼賤嗎，不養黑心廠商不行 :rolleyes:

我是不清楚美國優格菌的價格 但在台灣販售的乾燥式乳酸菌 說實在話費用都會比買優酪乳高 只要小朋友吃的很開心 基本上就ok了 至於乳清跟溫度的問題 我再自己好好思量一下 感謝細心回覆

開門作生意賺你錢的人是沒有不黑心的, 你要認清這一點才行.

乖乖！原來大家誤會魏家了！有無商不奸掩護．

魏家挟其經濟強勢．繼續賺黑錢．反正大家都是黑心商人．沒差！幹！！

嘖嘖嘖
這些話也可以和中國那些被廢土崩塌掩埋的人說去
那些中國當官開廠房的沒有不黑心的
大家要認命