這部份就要看帶動種鳳梨的是跟風的店家~還是有固定銷路的品牌廠商了 :ase

跟風的本身利潤沒品牌廠好~口味上也是~回流率不高

如果他們覺得並不好賺~要收手時~也會影響到供應的農戶

而且目前改種鳳梨的~可能對種植鳳梨的經驗不多

他們種出來的品質是不是比的上專種鳳梨的農戶也是個問題

有品牌的應該是會找品質較好的農戶做契作及採買 :ase

遠房親戚就有在做土鳳梨酥，吃起來會微酸且有鳳梨纖維，喜不喜歡見仁見智

就如同我去產地買葡萄，老闆娘說她不喜歡吃很甜的葡萄，帶點微酸吃起來更棒

所以也沒啥好去爭哪種好吃，但鳳梨酥熱量高，一天不要吃太多顆

親戚他們的土鳳梨酥不貴，幫他們宣傳 :laugh:

http://www.cake.hipages.tw/

反正滯銷一定告非月要震腐收購 :laugh:

我買過$9一顆的火龍果...
號稱從越南空運過來的... :flash: :jolin: :ase

去年年底在台北發現順城也跟風出了土鳳梨酥，
還是覺得原味的比較好吃... :jolin: :flash: :ase

鳳梨果醬這個點子好像不錯....
改天我來自己做

聽我朋友講過純鳳梨餡一顆鳳梨做不到十顆鳳梨酥
鳳梨很大一顆 但是切塊炒一炒 縮水剩下一點點

鳳梨乾 這個直接吃應該沒有甚麼人要吃
這跟冬瓜糖一樣 太甜了
加進麵包裡頭 可能不錯
以前吃過很棒的芒果麵包 也是加芒果果乾 有夠香

我有個怪癖
討厭鳳梨肉，可是超喜歡鳳梨心...

每次長輩家採買大量鳳梨，削下來的鳳梨心都我一人解決...爽

鳳梨酥的內餡一般有分2種

甜的內餡是冬瓜

微酸的內餡是土鳳梨

這很難懂嗎 :confused: :confused: :confused:

這個冬天就因為吃了太多鳳梨酥~結果體重一直控制不下去 :cry:

運動回來後看到就想吃 :ase

本來假日出去運動+不吃晚餐~體重大概會掉個0.5-1KG

結果吃了二、三塊鳳梨酥~熱量就都補回來了 :cry:

可以把鳳梨汁榨乾之後,鳳梨汁直接加工變成果汁賣,鳳梨渣用來做鳳梨酥,不過未啥市面上沒看過有鳳梨汁 :confused:

一直覺得蔓越莓乾搞不好就是去掉蔓越莓汁後又加工來賣的,多汁的水果應該都可以這樣子弄吧 :p