#825

雞大致可分成肉雞和蛋雞，蛋雞是專門用來生蛋的雞，肉雞則是一般食用的雞肉；
蛋雞在台灣飼養量約4,500萬隻，不同於肉雞養到一定年齡（白肉雞約35天）即宰殺，
蛋雞大致養到1歲半到2歲左右，產蛋率下降才會被淘汰。
根據農委會畜禽統計資料，2021年雞蛋產量約83億顆，
換算該年底人口數量，平均每人一年吃掉350顆蛋，幾乎一天一顆。

除了消費者較熟悉的蛋、肉雞外，另一種功能特殊的雞就是種雞，他們的功能為繁殖用，
任務是交配，生出優秀的下一代，目前台灣每年約進口20∼30萬隻種雞。

種母雞約養到20週左右就能生蛋，不過要等到約30∼32週齡，
產下的蛋才會穩定、孵化率較高，破蛋隔日經過性別鑑定出來的母雞才能當成商用販售，
加上孵化期21天，一隻商用母雞至少需經過231天才能誕生。

這些商用母雞在一日齡時，就會被種雞場賣到中雞場，由中雞場接手飼養約75天，再賣給蛋雞場。

蛋雞場跟中雞場訂購中雞，可按照自己需求訂購75、80、100日齡等不同年紀，
買來後在自己禽舍養到約18∼20週齡（126∼140天，依品種有所差異）左右開始產蛋。
彰化芳苑鄉蛋農陳秋池表示，中雞從別人的雞場過來，需要一段適應期，所以蛋農都會再多養1、2個月。

目前全台只有5家種雞場，每年進口種雞數目都有總量管制，由農委會和業者協調，
依各種雞場前3年平均實際進口量分配額度，每3年檢討一次，
且每批種雞最多飼養到85週齡（595天）就要淘汰。
這個制度起源於2002年，主因是農委會希望從源頭管控雞隻數量，避免雞蛋過剩、蛋賤傷農。
由於進口種雞有配額限制，要談代理權，對飼養、孵化、禽舍管理的技術要求高，
相對投入的資本額也高，能存活至今的業者都是早早切入市場，不容易有新競爭者。

農委會核定的每年進口種雞配額以19萬隻左右為原則，
但也會依據當年飼養和市場狀況另開專案配額數，例如去年（2022）台灣禽流感疫情嚴重，
進口種雞就達26萬隻，今年（2023）1月農委會主委陳吉仲也宣布擴大進口種雞，預計配額30萬隻。

不知道該說什麼 連個蛋 現在扯到 自己去搞些雞來生蛋 這到底是個什麼腦袋

那想吃個豬肉 該不會要自己去養豬吧 那吃菜呢 吃魚呢 不是吧 這應該是笑話吧

2013 的新聞
https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/671138

原來阿鳥是外國人


:shock:

其實這不是笑話, 我以前就說過來送魚送鴨的, 其實送菜送水果的, 鄉下還是有.
要不是鄰居抗議, 以前養過雞, 再來一次而已, 至於香料跟菜, 或多或少有一些 XD

美國去年蛋價飆6成 民眾自家後院掀養雞潮

https://www.youtube.com/watch?v=CRFtozVTCB4

:cool: :cool: :cool: :cool:

好多人排隊,連泰國也缺蛋 :confused:

https://youtu.be/9914-3f8VPs?t=33

https://m.facebook.com/100064830489240/
人家從2017到2022，4年廚餘養一隻雞，生了924顆蛋。
市場價非籠飼至少要10元一顆，自己吃的蛋自己生，健康又環保。


小時候住在鄉下老家就是這樣自給自足，沒有什麼雞飼料，
就是剩飯，還有菜蟲、小蟲。

雞群才會吵，一隻雞怎麼會一直自言自語咕咕咕咕，又不是楊過！

的確小時候老家跟鄰居都有養過豬。
鄰居還有養火雞、大鵝，又大又兇，會啄小屁孩的gg，所以一定要穿褲子！
鴨子跟山羊比較溫馴一點，惹到他，凶起來也是被追著跑！

養在戶外的雞，肉質較好
雞到處跑跳肉有彈性 :flash:

鄉下農民養雞下蛋 與 工業量產雞蛋不同 ..... 不可混為一談

都市人類活在鴿子籠豬欄環境 . 所謂的都市文明與市政 . 像極了高密度集約飼養
不少人長得膘肥體碩一臉肥宅樣 . 成天為糖尿心臟腎臟病發愁找減肥
再想留餘半自然空間養雞豬魚來自吃 = 難

有機 . 農舍 . 露營 . 食育 . 健行山野 . 鄉野高價房產興起 . 李子柒影片的風行 . 放假日的都市逃難潮 .....
告訴人啥事 ~ 汲汲營營追捧建築的都市文明 . 可能是人道關懷的大笑話

人本自然
處在高度自創人工環境 . 往往經歷的是冷漠不著情感
那些有閒往山海跑與蒔花弄草的接觸自然本能嚮往 . 很清楚告知都市文明的缺乏
植物城市新加坡也一樣 ......



粗糙霸道的禁止私宰法律是迎合都市人生活的面向 . 與進口雞肉商的利益
卻也給台灣土雞文化砍下重傷的一刀 ......
還不見得生菌數比良好私宰程序下的雞肉少 .....