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n_akemi 2012-10-23 05:26 PM

引用:
作者TheTruth
900家公司都沒錄取任何人是不太可能﹐但幾家可能是如此。
按照目前職場誇張離譜的程度,您如何得知不可能?

n_akemi 2012-10-23 05:35 PM

引用:
作者RedHerring
只是和老闆也相去不遠
行政主廚已經等於高階經理了
引用:
作者sutl
行政主廚基本上都可以自行開業了
我想表達的是...畢竟都還不是名正言順的老闆。
再怎麼狐假虎威,或是拿雞毛當令箭也是有個程度...

而且我認為行政主廚到餐飲經營,實際上還是會有一段落差...
行政主廚最多只有到行政管理這層,而行銷經營是另一門學問。
但是在呆丸的觀念裡...反正出錢的就是老闆,說什麼鬼屬下都得照辦。

sutl 2012-10-23 05:44 PM

引用:
作者n_akemi
我想表達的是...畢竟都還不是名正言順的老闆。
再怎麼狐假虎威,或是拿雞毛當令箭也是有個程度...

而且我認為行政主廚到餐飲經營,實際上還是會有一段落差...
行政主廚最多只有到行政管理這層,而行銷經營是另一門學問。
但是在呆丸的觀念裡...反正出錢的就是老闆,說什麼鬼屬下都得照辦。

只要有獨立開業的能力,就要用超高薪來雇用。(要不然就開業去了)

RedHerring 2012-10-23 06:15 PM

引用:
作者n_akemi
我想表達的是...畢竟都還不是名正言順的老闆。
再怎麼狐假虎威,或是拿雞毛當令箭也是有個程度...

而且我認為行政主廚到餐飲經營,實際上還是會有一段落差...
行政主廚最多只有到行政管理這層,而行銷經營是另一門學問。
但是在呆丸的觀念裡...反正出錢的就是老闆,說什麼鬼屬下都得照辦。


你真的不大了解這行
行政主廚或行政總廚(executive chef)指一種大型餐廳或餐飲集團的職稱,為主廚地位的上一等,還參與公司的經營事務甚至入股。
通常行政主廚比一般大廚多擁有的權利如下
制定菜單權
人事權主導或參與
主管會議列席
外場調配
Wiki

不知道你是否聽過 Gordon Ramsay
他的職稱就是行政主廚 (executive chef)
另外如果你知道Grand Hyatt的EC有多少GHH的股權
你就不會認為EC不是Boss了

shinza 2012-10-23 07:54 PM

引用:
作者翼神龍
不知為何
愈來愈討厭看到有關他的新聞 :think: :think: :think:

+1,這傢伙好為人師,令人反感,看到他的廣 告、節目,馬上轉台

《孟子·離婁下》:”人之患在好為人師“

「人之患,在好為人師」的重點在於這個「好」字,之所以會「好」,癥結始於「自以為是」的毛病,無關乎「能力」是否真正可以為人師

意:樂于公開指責別人,以彰顯自己,自以為是,愛擺老資格。(用來形容他真是太貼切了)

n_akemi 2012-10-23 08:37 PM

引用:
作者RedHerring
通常行政主廚比一般大廚多擁有的權利如下
制定菜單權
人事權主導或參與
主管會議列席
外場調配
國外歸國外,呆丸歸呆丸。
有人事權、菜單權不表示懂行銷經營。
上面除了菜單,其他全部都是行政管理的職權。

comics 2012-10-23 08:55 PM

那天回家和我弟聊天...

他說...現在水電都找不太到人...

之前公司合作的水電師父..合作十多年了...年紀大了..
沒接班人..因為沒人要做...
出師後日薪23~2500元,看功力...
夜間工作另加計,若有加班,加班費另計....

看這位仁兄要不要去學做水電...

聽到我弟這麼說都很想去報名水電職訓班了...

oonho 2012-10-24 12:23 AM

我是剛好相反

我覺的工作很好找

不過南部找到的都是22K~26K左右

不知道要選那間好~

工程師沒經驗也是25~26K.........

真是有夠少的~

xx123 2012-10-24 12:45 AM

職場不如意事件的自我反省 與 台灣職業市場的惡化
並非在討論言論中是對立關係 ............... 兩者是可分別看待的

但為啥會吵成對立呢 ??
很有趣的問題 . 也是悲哀的問題 :think:

我不認為ㄚ基師說錯了啥
男人幹事受挫 . 總是要先看看自己用以反省
難道要先指出別人的錯 . 要求別人先反省 ??
那跌倒就別想再爬起來了 (我不扶起這種人)
這與個人家庭的人生教育有關 .........

若說ㄚ基師有錯 ..... 錯在他想教人卻不具教育家的能力 + 把自我置放於惡劣社會教育環境之下
值得注意的是 ~ 他知道這個錯 . 不過他可能願意承擔明知會犯的過錯 .... 基於他的教育目的

良藥苦口 . 忠言逆耳
他是不是俱有良師益友之心 . 要看清楚 .............

n_akemi 2012-10-24 02:04 AM

大部分人都知道呆丸勞工高工時低薪資,奴性重又不敢出聲音...
許多曾是呆丸勞工的優點,在年輕一輩的身上消失的愈來愈快。

所以到底是勞工的問題?還是整個職場環境的問題?
職場環境是勞工的責任大?還是企業主的責任大?還是政府的責任大?

對於現實狀況,已經沒有誰對誰錯的問題...
因為大家都是在錯誤中惡性循環。

問題是...沒有人願意為了大環境改變而犧牲,就只是這樣而已。
資方跳出來指責勞方的同時,從來不去檢討自己的問題與責任...
很多問題真要追根究底...根本是資方自己造成現在這種狀況。

反正沒關係嘛...搞爛了市場大不了拍拍屁股走人而已,是吧?


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