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Jens Rydén 2011-11-06 01:49 AM

引用:
作者棄宋保馬團滾蛋
肉燥飯 跟魯肉飯 不太一樣

台南的版本 那就是豪華版 , 還有肉鬆+小菜

我有點好奇,台北很多的鬍鬚張滷肉飯,大碗賣5x元,這種店,台南有開分店嗎?

此外 控肉飯很吃技術的,台北很多都不行!

前陣子有在板橋某市場吃到 ,超讚的豬腳飯,重點不在於味道,而是滷的工夫

能夠Q 彈 到真的會彈牙

鬍鬚張? 在捷運明德那間吃過,滷肉飯便當? 很普通,高雄大概隨便一家菜市場賣滷肉飯的口味

就把他打到趴 :unbelief: :flash: :rolleyes: :o

ponpayu 2011-11-06 08:10 AM

引用:
作者ken33
但是相對薪水普遍較北部低一些



新水是低點沒錯,但是扣除生活費,及所需的食衣住行費用,存下來的搞不好比北部還多!!

藍色夢幻 2011-11-06 08:53 AM

引用:
作者dts0069
你有機會到埔里的話,去吃看看李仔哥,那個可能連天龍國都自嘆不如,生意是超好的,觀光客必去之店.:laugh:

18度c的產品售價更是驚為天人,也是觀光客必去之店.:laugh:


如果李仔哥就是你所謂超強的店....
我只能說...自我感覺太良好了
份量不大只有高麗菜+醬瓜就要賣60塊...不幸倒楣點還會遇到整塊4分之3以上都是肥肉
麻煩也找一下多少觀光客在幹...
每次看到這種造神言論就一肚子火...

oguma 2011-11-06 12:02 PM

引用:
作者polar168
這是民國幾年的事啊 :cry:

4*10+2*15+15+15=100 :confused:

現在怎麼算都不可能只有100元 :cry:


那家的份量就小小的一碗的而已,要吃飽就是多叫一碗!
吃下來和別家一碗三十或二十五的份量是一樣的!

樓上兄台說的那家店,在嘉義的稱號叫作"十五元大飯店"

藍魚 2011-11-06 03:59 PM

引用:
作者42章經
................ 恕刪 .................
蚵仔煎隔壁那家炸海產
買100元"抱卵"生炸花枝或魷魚嘴(龍珠)
量比你去普通鹽酥雞攤買100元雞肉(台北則是150元)還要多
鬼才要吃雞肉 :laugh: :laugh: :laugh:


昨天特地跑去吃看看,還真的不錯,去的人的絡繹不絕....
大概有花枝,魚卵,銀魚,柳葉魚,小蝦子,蝦捲,蚵捲,蚵仔,
龍珠,土魠魚塊,花枝丸,螃蟹....還有一些看不太懂是啥的^^




炸花枝真的讚,裡面都是蛋和膘,花枝炸過吃起來有種很棒的香氣,
食材都是秤重的,買了一隻花枝,三條柳葉魚,大概10隻的銀魚,
一勺子龍珠,一條魚卵,總共170元,兩個人吃完這一包,飽到晚上九點多 = =



PS:開車去那裡有個收費公有停車場,不要看別人的車停哪你就停哪,不然會"跟著"被開單!!

Ricky5.NT 2011-11-06 08:36 PM

北部這邊若說去北部漁港吃海鮮 只能說幾乎都是專程去讓人商家摃潘啊的

很少有聽說過真正有價美物廉的............................................

hawtz 2011-11-06 08:49 PM

引用:
作者藍魚
昨天特地跑去吃看看,還真的不錯,去的人的絡繹不絕....
大概有花枝,魚卵,銀魚,柳葉魚,小蝦子,蝦捲,蚵捲,蚵仔,
龍珠,土魠魚塊,花枝丸,螃蟹....還有一些看不太懂是啥的^^

http://smis5502.myweb.hinet.net/webdata/1111061.jpg


炸花枝真的讚,裡面都是蛋和膘,花枝炸過吃起來有種很棒的香氣,
食材都是秤重的,買了一隻花枝,三條柳葉魚,大概10隻的銀魚,
一勺子龍珠,一條魚卵,總共170元,兩個人吃完這一包,飽到晚上九點多 = =
http://smis5502.myweb.hinet.net/webdata/1111062.jpg


PS:開車去那裡有個收費公有停車場,不要看別人的車停哪你就停哪,不然會"跟著"被開單!!


這家到底在哪裡啊??
請問地點是....??

dahone 2011-11-06 08:54 PM


看起來就是吃完隔天會痛到不能走路........ :cry:

一位遺傳性痛風患者的流淚感想...... :cry: :cry: :cry:

kicalu 2011-11-06 08:57 PM

小弟的認知基本上....
嘉義以北稱魯(滷)肉飯.
台南以南稱肉躁飯.

做法上還是有些不同.

滷肉飯..通常用直接用絞肉燉煮.肉細量多瘦肉比較多

肉躁飯..通常是用手工切成肉丁,肥而不膩.

至於控肉飯..就是要有一塊大大的五花肉才可稱為控肉飯..

以前做吃的老闆跟我說.醬油的調製很重要.

北部口味偏鹹,南部偏甜,靠海吃更鹹..不知道對不對

波控 2011-11-06 09:03 PM

http://photo.pchome.com.tw/a380405/130667956960
請問圖中右邊那個是什麼東西?
那麼大片都是蝦餅嗎?


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是11:35 AM.

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