下午才去銀記吃ABC大碗
吃到後面的料有點吃不完
但慢慢吃還是吃完了
加了一堆酸菜跟辣椒 :hungry:
他的辣椒普通了點 :o
有點鹹跟油 :ase
如果有生辣椒或辣渣油可以加就好了
地上黏黏是還好
那個杯子要挑一下倒是真的 :ase
有的好像都沒洗乾淨
現在也請了兩個年約28~30歲的小姐(我猜的)
來當外場喔
對面那一排八方雲集旁的麵店
有賣垃圾麵那間
每次經過都看到有人在排隊
下次來吃看看好了 :D

2011.12.22_銀記手擀刀切牛肉麵~招牌牛肉麵

這天下著細雨


自強號來了


綿綿雨絲附著在玻璃窗


這次多拿了一盤素雞


酸菜跟特製辣椒不能少


奶茶套紅茶比例約1比3吧


銀記招牌牛肉麵大碗來了 :D


所謂招牌就是紅燒口味啦


手擀刀切寬麵條


湯頭嚐起來是微辣微甜


這牛肉口感還算嫩


牛肉的份量算滿多的


再加些辣椒與酸菜提味 :hungry:


到光華數位新天地都晚上了



天氣還滿冷的
遊客們都包得緊緊 :ase
台北是沒什麼雨
肚子早已經咕嚕叫了
想吃有湯的麵食
感覺銀記的招牌牛肉麵
好想只吃過一兩次吧
就N年前剛去吃的時候有吃過
現在再吃吃不難吃啦
湯頭喝起來是微甜香辣
但我猜是有加味精
牛肉都還算嫩 :hungry:
只有幾塊較柴不好入口 :ase
又拿了盤素雞當小菜
喝個兩杯冰的紅茶套奶茶
就可以很飽了 :D
只是每次去杯子都沒洗乾淨 :o
雖然不到人間美味
但填飽肚子倒是不算貴啦 ;)

2011.12.22_銀記手擀刀切牛肉麵~招牌牛肉麵高畫質影片 :hungry:

不要在比較銀記跟老德記啦
骨子裡是同一家

十多年前剛開幕的銀記真的是好吃
麵條就不用說了,各種料理的調味都很微妙的到位
尤其是小菜,以及乾麵隨附的一碗清湯
光是那碗白濁的清湯就可以讓妙手小廚師裡的人物跳起來嘴巴噴出一道金光啦
我當時的最愛是辣子雞麵

這條街上原本吃的很少,
一家中午賣雞腿排骨便當的,中興紡織對面窄巷裡原住民開的快餐店
再來就銀記啦
後來又來了一家579瓜分市場,銀記的老闆索性在隔壁再開一家老德記
不過這時候口味就已經嚴重劣化了
後來再也沒去吃

捷運台北很方便,應該可以去捷運可到的風評不錯牛肉麵店,再去光華.

銀記連蛋花湯都縮水了.

有很多比銀記好吃的牛肉麵沒錯啦
銀記只是剛好在光華
填飽肚子用的 :D
要吃別家不錯的牛肉麵
我就會找時間去吃 :hungry:

銀記和德記真的是吃粗飽在用的XD 東西份量真的是多到一個誇張的地步啊！ :jolin:

不過好一陣子去光華已經不會跑去吃了，胃口已經變小了，而且基本上不怎麼合胃口 :p

上週去光華發現一間新開的店「楊記餛飩」就進去吃吃看，嗯∼餛飩的部份挺不錯！夠大顆味道也不錯！小菜也不錯吃！麵就還OK∼

雖是吃粗飽但價格不像吃粗飽~份量是看起來比較多罷了(大碗碗徑大高度不高)~

原物料都漲價了嘛....

不漲就準備倒店吧 , 要不就是直接份量縮水...

如果他的份量跟兩年前一樣..., 用你說的"大碗碗徑大高度不高"說法...
你可以去挑戰看看半個小時吃兩碗不用錢.

我這麼多年來沒有想不開過...

我指的是牛肉麵，在他小碗還是90元時，我還蠻常去吃的，當時吃大碗和小碗給我的飽足感

不會差太多(多次比較後)，所以給我的感覺大碗碗徑大，高度不高也沒有大多少，之後就都只吃

小碗，當他小碗漲超過100元後我就沒再去吃了，直到去年一群同學要去，我才點了辣子雞麵

大碗再喝了3杯奶茶(感覺大概7分飽)，不過我不想為了這個麵虐待自己。