我是同意台灣啤酒所講的，吃頓飯只要衛生好吃，服務別太超過警戒即可。

很多人把service 當成了 servant。

A說甲餐廳爛不如去乙餐廳。
B說乙餐廳爛不如去甲餐廳。

那到底是A說謊還是B說謊阿。

我舉三個餐廳以"菜色手藝價值"以及"服務"這兩種成分為例。

絕對值A,灰色地帶,絕對值B。

意盧。
三十三間堂。
面對麵。

但以熟客探尋美食的角度，以只有一間碰不得。

箇中奧妙只有長期體會的人才能得知。

這個有什麼好招嗎 :ase

覺得麥當勞的冷氣開得特冷,應該是故意的...
冷真的會讓人坐不住,不過電費可能也是種代價
有次在台大對面的麥當勞坐
店員不知道是故意的還是無心的
同一首歌repert了二,三十遍
整個人聽到抓狂
當下體會到日本推理小說裡講的音樂殺人事件 :nonono:
實在受不了,趁著咖啡續杯的時候跟店員講了一聲
果然不再重覆了

我覺得翻桌率高的方法
無異是好吃的餐點,流暢的服務流程,還有惡劣的談話環境...
一般生意不好的餐廳,翻桌率是很遙遠的名詞唄
但生意好了的店家,反而為了翻桌率,一直設想怎麼把來用餐的客人打發走
這是很吊詭的地方...

如果是路邊攤我同意這個，但是中高價位的餐廳還這種表現，真是讓人唾棄

專家級的言論喔！
不過正面一點來說
快速的出餐
順暢的服務
適宜的環境
都是重要的方向
前面兩樣比較易懂
第三樣可以拿麥當勞來說
他們的桌椅坐著吃飯，你覺得很乾淨，也不會不舒服
但是坐久就會覺得怪怪的
不只這樣，他們的桌椅還另外考慮到快速維護及清潔喔！

有時候覺得餐廳請一些年輕貌美的妹妹來當服務人員...
還不如請一些稍微有點年紀的如30歲以上或二度就業的婦女
前者服務態度不算好/消極的比例...我碰到的情形比後者高不少
當然指的是到一定等級差不多類型的店
這種不穩定的服務品質...不如不要
多少錢作多少事，給她多一點...時間到了照樣跑

原來上館子吃個飯都有這麼大的人生哲學 :laugh:

你這講法荒謬 行人在綠燈時過馬路是他的權利
轉彎本來就要減速慢行 跟尊不尊重無關
台灣看見的是轉彎都不減速
越遵守交通規則的行人越倒楣

轉彎車怎麼轉 只要行人很少
一個比一個很 能加速的沒想停的
來三重你就知道了

正妹 歐八桑 跟服務毫無關係
還記得體檢時特地找阿桑抽血 結果技術奇爛

服務生
有服務很爛的阿桑
有親切專業的正妹

糖朝不會做生意
客人對午餐有興趣這是好事啊
如果是我
我會在客人等餐的時間再幫他介紹午餐
看能不能賺到一個午餐客人 :like: