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-   -   好布丁,不吃嗎?? (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1074070)

andykuos1218 2015-03-29 09:04 AM

引用:
作者劍偶
請問一下
用電鍋要怎麼做布丁呢??


除了煮焦糖之外其他是和蒸蛋差不多
水換成牛奶而已

GOOGLE蒸布丁可以查到作法
比例是看你要做的數量自己調整

prelude 2015-03-30 03:23 PM

引用:
作者Axel_K
因為要用大烤箱 (燒瓦斯的),我通常一次會做大約12個布丁,順便考地瓜。 :ase
烤完稍微涼碗口就封保鮮膜

烤箱溫度調到300度F UP喔 (我經常用325F約175度C),烤盤要放水的(可以一開始放溫水,縮短水煮開時間),
水避免底部過熱,所以烤完表面就會有一層薄皮自然形成(蛋焦)。

一杯鮮奶(250cc)一顆雞蛋,一匙糖(這時再加點香草精,可稍去蛋腥)可做兩小碗。
布丁底下糖漿另計。

直接看Prelude兄的布丁文比較快
http://realprelude.blogspot.com/sea...%96%BC%E5%90%83


兩個星期內,個人覺得風味還是很不錯的,
三個星期那次是意外,有一個被推進冰箱角落,沒看見!! :jolin:
我覺得口感有點變,但不會讓人覺得是壞了就是。

感謝Axel抬愛我的布丁
.
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文!
XD :shy: :laugh: :laugh:

kaosc 2015-03-30 05:30 PM

引用:
作者斯圖亞特
之前捧場買過一次義美布丁
大概我味覺被化工物搞壞了。總覺得吃起來不若統一的好 :stupefy:

義美很多產品實際上都不好吃啊,
這麼多年來銷量一直遠不如統一、味全不是沒有原因的,
只能說消費者普遍都被香精調整出來的口味所綁架了,
要不是食安問題一直延燒,
不然哪會有這麼多人開始注意這個長年被忽視的二線品牌?

BBG Producer 2015-03-30 05:51 PM

引用:
作者andykuos1218
人生第一隻狗就是博美
所以怎麼養都是博美XDD

大大的博美感覺很可愛啊~

現在的簽名檔似乎是叉燒包了...不考慮換博美上陣嗎 :D

azteq 2015-03-30 06:07 PM

引用:
作者BBG Producer
大大的博美感覺很可愛啊~

現在的簽名檔似乎是叉燒包了...不考慮換博美上陣嗎 :D


放一堆布丁在狗狗面前,主人有虐待動物之嫌 :D


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