老闆表示 : UCCU HAHA

反正別人不能做不純的油,我可以做不純的米粉~~叫一下政府就妥協了

明天再叫幾百斤玉米澱粉來做米粉 , 還是有一堆人會跑來買 ,大家上工了 :D

我的觀點，冬瓜醬和鳳梨醬混在一起的酥餅，
這兩種醬那個相對比例高，那就用那個來進入產品名稱。
例如冬瓜醬相對比例高，那當然就是冬瓜酥，
若比例各50%怎麼辦？
我認為要法律規定產品名稱中的 冬瓜 鳳梨 字樣的"字級"
要一樣大，要讓業者毫無找漏洞的空間。

"老婆餅"麼辦？這是個好問題，我覺得可以透過產品名稱的
命名的技巧來解決。
例如： 食品包裝上要印上全名(法律得規範"字級"
要一樣大)： "就像老婆做的餅"。

"太陽餅"呢？：
"太陽造型餅"(法律得規範食品包裝上的產品名稱的"字級"必須一樣大)。
想辦法在文字上做文章，不就解決了！！！

以後都不能取名叫"東坡肉","左宗棠雞","螞蟻上樹" 等等菜名. :)

那些還想護航米粉廠商的人還想在無限上綱硬凹

冬粉也要改名了
因為不是冬做的
汽車也要改名了
因為不是汽做的

訂個標準

1.成分不許含有化學添加物
2.100%純米製造才有資格叫米粉
3.有添加OO澱粉的只能叫調合米粉，並且標示含米量

新竹「米粉」恐成絕響 明起改為新竹炊粉
 

整件事看來 就是商人的利益在自我考量


明明都不能用 100趴的米 做米粉 被政府要求正名


反而心虛 跟政府單位談判 說 要偷吃步 保留原名

名義上 打的保護 名產的大旗 實際上就是

沒那個屁股 又要吃那個瀉藥

可怕的是 這種廠商還佔多數哩........

這有成本與製作工法複雜度問題，純米沒有什麼彈性口感普通，
若限制麵粉不超過30%就還能稱做米粉，應該是一種權宜之計。

我問過老媽，光復後的確仍有老師傅在製作純米米粉，因為當時麵粉太貴了。
但揉製的古法恐怕已經失傳，那種手工米粉機器做不出來。

日本人愛吃的蕎麥麵最低也必須摻兩成的麵粉，
否則光是在揉製時，麵條非常容易斷。

誰規定 用 炊粉 水粉 把民眾當阿斗
現代版的指鹿為馬

還好此事鬧的夠大...我現在知道純正米粉要哪買了 :laugh:

米粉以前就是米做的....扯啥太陽不太陽的實在是瞎透了

叫玉米粉不就得了 :p

看來你不知道什麼是十割蕎麥麵啊......