漢堡絞肉不能煎全熟嗎? :confused:

不煎全熟口感比較好否則可能會乾.
混入豬肉後就不得不煎全熟（怕死).
美國現在也冒出一堆混合培根的絞肉排建議安全料理方式就是全熟.
:jolin: :flash:

有錢人吃的十二盎司牛排很貴嗎？
 

牛肉切片 炒芹菜 高麗菜等等
也是一道好料理....

X福有12+的.... :D

內湖美X?

話說什麼是9+ 12+?

混合豬肉的漢堡幾乎都是到八分熟以上，不會有衛生的疑慮，
而且肉汁封在漢堡裡又鬆軟又好吃！

加鵝肝似乎也不錯吃~~~~~~~~~
:flash: :flash: :flash:

我只吃過兩次鵝肝，都是烤熱的法國棍子麵包切片用奶油刀沾一些抹在熱麵包上，
等稍微有融化跡象，鵝油滲入麵包氣孔就可以吃。
但是第二次方法也差不多。

本來還有機會吃第三次，應一位朋友邀請去某飯店，侍者一拿出鵝肝朋友立即退掉，叫餐廳經理出來，
因為鵝肝切片上有血絲，證明是低劣貨所以第三次算是沒吃到。
不過嚐過幾次還是覺得鵝肝配合其他食物一起入菜可能比較好，那東西多吃幾次就覺沒什麼稀奇的了。

不擋人財路 還是別透漏太多好

1.美福DOUBLE A 最多到12而已沒有12+
2.其實若以正規來說日本和牛的等級只有到A5而已，澳洲則是到M9，但有些澳洲牧場認為自己養的級數已超過M9這個等級，所以後頭才又自己創立9+以上的等級。
3.美國和牛是日本和牛與安格斯交配改良，注重口感及香氣，有別於日本與澳洲和牛那雪花般的油花，口感跟喜好見仁見智。