絲瓜小籠也很不錯... :D
豆沙小包跟什錦豆干絲都是每次必點.
還有排骨蝦仁肉絲蛋炒飯...
不過那個松露小籠包從來沒有發現過好在哪... :flash: :flash:
可是香港人跟日本人似乎很愛點... :laugh:

非民生必需私人營利事業
只要不是用欺騙的方式 產品訂價 愛訂多少定多少 這有什麼好報導的 嫌貴不要吃而已

我總覺得中國時報在 這節骨眼報導這條 只是一個引子
一堆鄉民跟著瞎罵後 剛好可以倒打一槍 看吧 都是貪便宜 所以黑心油也是情有可原
然後富味鄉下遊的那些 大到不能倒的 就全都解套了

是這個意思嗎? 我肯定絕對是這個意思!!

如果酸米其林的店家東西沒有合胃口那也就罷了, 但是酸米其林星級餐廳顧客看不到的地方

一樣髒亂, 那恐怕是對米其林評鑑一知半解. 三星餐廳不要說吃的美味無比, 環境從門面

到廚房甚至酒窖都要幾乎無懈可擊才行. 評鑑員可不是只有坐餐桌評餐點而已.

酸民又會說咱們高裝檢都知道怎樣應付星星...
那些餐廳會不知道? :laugh: :D :stupefy:

一般做餐飲最大成本是店租
鼎泰豐人事成本是50%
而且開的地方店租都不便宜
全台灣還有哪家企業可以花這麼多成本在人上面?
醬油不貴
師傅很貴

所以遇到酸民也真的不需要跟他浪費太多時間, 就當作對自己好一點. :cool:

該怎麼說呢...鼎泰豐年營收有幾千億嗎? 離百億都還有一段距離:rolleyes:

況且不同行業在各項成本上的支出的比重不同。

鼎泰豐自稱人事成本是50%，店長年薪200萬以上；

某間企業人事成本只占0.5%，那個什麼長的中階幹部年薪也是200萬以上 :cool:

不同的企業型態不能拿來比啦

像那些科技業~光 研發的員工 跟 產線的員工~薪資就差很多了

然後以台灣的廠商~員工比例又是以 產線員工 為主~人事成本自然低

松露不值得點，除非你沒吃過，單純騙人錢。

蛋炒飯算是一絕，有人想挑戰就報名，

條件是不能油，還能炒到吃起來不乾。

鼎泰豐真正貴到要解釋的是那盤XX蝦仁，

有興趣的鄉民可以去估看看價錢。 :laugh: :laugh: :laugh:

話說我家附近路邊攤快炒

一會兒肉絲炒飯 一會兒牛肉炒飯 一會兒羊肉炒飯

一會兒燴飯 一會兒炒麵 一會兒炒烏龍

一會兒加辣 一會兒外帶

只有老闆一人

價格不變