PCDVD數位科技討論區 - [新聞] 2小時不融你手　超商冰淇淋「耐凍」

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引用:

作者hyfj9973

冰品業的新藍海外銷非洲等國
讓位處赤道國家的居民也能吃冰消暑...

新商機 get :flash:

引用:

作者ttqqww

不曉得又有含什麼奇怪的原料 :flash: :nonono: :jolin: :fear: :stupefy:

不會塌....加了壯陽藥 :nonono:

引用:

作者mount

不會塌....加了壯陽藥 :nonono:

引用:

作者sazabijiang

西餐妹:

知道為什麼老娘都只吃外國熱狗了吧

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

西餐妹：

歪果忍那個吃起來才叫大熱狗
台灣的，口感充其量只能叫鑫鑫腸

引用:

作者米蘭風格

所以這兩家現在是？

統一

義美

化化

工工

有良心的食品業在哪？

小美冰淇淋?

說真的上面是奶油的部分吧?

怎麼說呢....在食品中的確會有如化劑與安定劑兩種東西，
主要是為了要延長冰品融化的時間
http://angelogioia.pixnet.net/blog/...%8C%96%E5%8A%91

歐盟允許的乳化劑
http://angelogioia.pixnet.net/blog/post/86997196

WIKI上面的解釋...雖然像鹽酸這類化工原料也算是食品添加劑的一種= ="...
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A3...%8A%A0%E5%89%82

基本上只要食品業者使用的是合法的乳化劑[例如雞蛋中的蛋黃]，在食用安全上就沒有問題，問題是在於...我們一般人並不知道業者加的是不是天然合法的添加物
http://news.chinatimes.com/focus/11...3060700095.html

引用:

作者sazabijiang

就跟我前一陣子講的
麥當當的蛋捲冰淇淋吃起來就是這種口感

目前IKEA跟全家的還沒淪陷
尤其是全家, 才剛走出店門口
冰就開始融化了
要舔得很快...

IKEA嗎?

拿到手約1分半拍照

過兩分鐘...IKEA的食品小站有販售許多[從瑞典來的?]有機和天然食品[印象是如此= =]...所以10元的冰淇淋每次去買都要排隊

過五分鐘就變成這樣...吃完要去洗手= =

沿著重新路到另外一間全家

因為裡面座位滿了[這是因為買霜淇淋要排隊的關係嗎?]所以到外面拍照，大約過了一分半鐘

大約過了五分鐘...滿手都是><"....只好到一旁的捷運站裏去洗手

從實驗的結果是....IKEA跟全家的霜淇淋，似乎都沒有添加甚麼乳化安定劑，要不然不會融化的這麼快= ="....

IKEA的是吃便宜，全家的是吃濃郁。

引用:

作者lompt

1.
兩小時不融化我不信
2.
明明義美也被點名大家又都選擇性無視

沒辦法，網友印象一旦定住了...就不易變更了..從網路上看到的兩張圖片

冰淇淋跟霜淇淋密度不太一樣吧?
融的快是正常的

引用:

作者願聖光保佑你

有一套~~

:cool: :laugh: :laugh:

不過一開始新聞-4的好像是從冷凍櫃拿出來的那種？不是現做的？

每次有相關新聞，就會突然出現一些估狗知識專家 :laugh: :D :D
但都沒有實做經驗 :laugh: :laugh: :laugh:

市面上營業販售冰淇淋只要價格太便宜通常都是用低劣的材料做的
還有人還在分什麼統一啊 :laugh: :D :D
真正很重視食安問題的人，早就自己做了

冰淇淋定義乳固形成分15%(乳脂肪8%)以上
看冰淇淋用料是否實在，讓人會有飽足感也是一個方法

題外話，上次去跟行程去白木屋中央工廠，倒真是出忽意料的整潔有規模，要是原料都沒問題，看來還蠻不錯的。