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- - 有沒有人對牛排有研究的?
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引用:
wait... I'm confused... How do I calculate net profit here? :laugh: |
引用:
Did you have a good time? :laugh: ;) Perhaps I need to pull my mind out of the gutter... 我有時候純粹為了招待朋友也會買些高貴食材做很費功夫的菜... 然後只要得到朋友的讚賞就會很開心... :shy: 我今天又幹了這事, 午休在停車場旁邊發現攤販買了3 lbs的Stone Crab鉗子... 這個週末火鍋不用買蟹肉棒了...直接丟真蟹肉... :laugh: 今年Thanksgiving想弄Prime Rib Roast... :laugh: |
引用:
圖片中的 chuck 是我最常吃的。 因為超級便宜。 直接醃過當牛排煎，切薄片炒菜吃都可以。 |
引用:
對嘛∼妳也知道那種爽度 :agree: :agree: |
引用:
嫩肩里肌是什麼等級的牛肉,單價多少? |
好貴多的 牛小排（美國） 應該是家用最好吃又不會失敗的肉了
自從只有澳牛後就沒在踏進好貴多了... 牛小排從5分∼全熟都不會難吃 -------------------------------------- 我的做法不需要想太多吃牛排原味 鐵or不鏽鋼平底鍋 先大火燒熱 丟點牛油轉轉 丟牛排 轉中火 灑點海鹽 翻面 灑點海鹽 起鍋 搭點芥末子 or 海鹽 非常美味 :yeah: |
引用:
嫩肩是部位名稱，等級是另外分 |
引用:
我覺得......... 都很難吃.... :stupefy: 在台灣吃Ruth Chris 不如吃Acut之類的 |
引用:
A-CUT和茹絲葵我都吃過 但是我覺得美牛茹絲葵比A-CUT好吃 |
剛剛吃冰淇淋的時候冒出一個奇怪的主意...
烤東西主要用牛油, 那如果直接把冰淇淋塗在牛排上放進去烤不知道會怎樣? 我現在已經在想那塊Prime Rib Roast要怎麼折騰... :D |
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