一般滷雞腿雞翅會加雞蛋一起滷

朋友有試過改用皮蛋

朋友是給了很高的評價

網兄可以試試

會做皮蛋醬拌涼麵的
那才叫做人間美味

美媒體又罵皮蛋噁　燕窩也上榜
 

http://tw.nextmedia.com/rnews/artic...ssueID/20110807
2011年08月07日14:02 蘋果即時
繼美國有線電視新聞網CNN將皮蛋列入全球最噁心的食物之後，《富比士》雜誌專欄作家貝爾柯維奇（Jeff Bercovici）最近也專文發表「世界上最噁心的菜餚」，皮蛋又被點名，其他上榜的還有燕窩、醉酒蝦和貓屎咖啡等。他形容，皮蛋要經過數月醃製，等到顏色變灰色、綠色或赫色才能吃，燕窩則像鼻涕。貝爾柯維奇表示，全球化讓地球距離縮小，許多美國人開始接觸陌生菜餚，這些菜可能是當地人眼中的美食，但卻讓美國人難以接受，甚至排斥。他在文中寫道：「當你有培根生菜和蕃茄三明治時，為何要強迫自己吃這些令人想吐的東西？」

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燕窩、醉酒蝦和貓屎咖啡...
燕窩.. 貓屎咖啡我可以理解...

醉酒蝦有什麼奇怪的地方嗎...

我猜是指生吞的∼

很好吃。 :hungry:

是有可能的
這位國王會自己下廚，也曾經訪問過中國
他比較有名的應該是搭公車

噁心菜 富比世點名皮蛋、燕窩、醉酒蝦
 

http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/6511114.shtml
【聯合新聞網╱綜合報導】 2011.08.07 04:22 pm



繼CNN之後，富比世又點名皮蛋很噁心，連燕窩都上榜。
報系資料照
繼美國CNN將皮蛋列入全球最噁心的十大食品後，美國知名財經雜誌《富比世》再度把皮蛋列爲全球最噁心的「美食」。CNN之前因為把皮蛋列為噁心食物後飽受抨擊，撰述記者不得不道歉，但顯然《富比世》撰文作家並未因而打退堂鼓，這次不只點名皮蛋，連燕窩、醉酒蝦都上榜。

《富比世》專欄作家傑夫•貝爾科維奇在文章中寫道，全球化使得地球變得越來越小，越來越多美國人開始接觸各種陌生菜餚，這些菜餚可能是當地人眼中的美食，卻讓外國人難以消受，甚至排斥。

他說，臭雞蛋、昆蟲的幼蟲，以及流經貓的消化道裡的豆子，這些都是一些「極端烹飪美食」，這些在在都挑戰著西方人的「美食概念」，像是皮蛋要經過數月的醃製而成，直到變成灰色、綠色或是褐色；而燕窩猶如「鼻涕一樣的口感」，「醉酒蝦」利用烈酒刺激活蝦，「吃的時候似乎還能感覺到它們在扭動」。

被《富比世》列出的十大噁心食品如下：

1.乳酒： 用馬奶發酵而成，在中亞大草原地區很受歡迎。

2.冰島幹鯊： 將鯊魚肉發酵後切成小片，但鯊魚肉味很難聞。

3.蛇酒： 亞洲很多人相信通過喝蛇酒能夠增強體質。

4.巴盧特： 清晰可見未成形的鴨子，這是菲律賓當地美食（煮毛蛋）。

5.貓屎咖啡： 咖啡豆經過印尼果子狸消化後排出，用這個做成咖啡。

6.醉酒蝦： 通過強烈酒精的刺激，「蝦」能「活靈活現」地展現在你的面前。

7.燕窩： 雨燕的鳥巢非常昂貴，每公斤高達1萬美元，而用燕窩做成的湯也味道獨特。

8.皮蛋： 把雞蛋用黏土、灰、石灰和鹽醃製數周而成。

9.Casu Marzu： 這種羊奶酪含有活的蠅蛆。

10.Smalahove： 把羊頭當做桌上佳餚。

這還算是外來飲食。

我妹曾到一個英國古堡改建的飯店，吃過一道古皇室美食，叫做black pudding。

其實就是豬血糕 :unbelief:

很多食物都不是英語系國家愛吃的，很多媒體記者多半是從英語系國家求學，自然這些他們以為『理所當然』的噁心食物會被搬到檯面當成新聞。

飲饌之食本來就千奇百怪，血腸、內臟這些東西中國、東歐多的是，何必為了幾個不知飲食的記者浪費時間。(說真的，我也在浪費時間 :jolin: )

現在不是又變成鴨仔蛋了?

快孵出的鴨子.......

真難想像要怎麼吃..... :stupefy: