上週五才去吃過一次糖朝，
我自己是很喜歡那邊的粥，
對服務態度個人是覺得還ok，
發文者遇到的狀況會讓人不舒服吧。

不過，
很多事經常是各說各話，
你認為服務不好，
他認為你是奧客。

也許當下就是一連串的不舒服造成的反感，
一連串的不舒服也不見得都是來自糖朝。

我個人是喜歡趕快點餐，
先點個幾樣，
有需要再加，
不喜歡服務生在旁邊等的感覺，
有壓迫感也覺得浪費他的時間，
一般來說會先看好再請他過來點菜，
不會讓他站在旁邊一邊考慮一邊點，
服務生急著點菜的話會請他先去服務別桌。
至於要看商業午餐的menu，
我個人會等點完餐請他留下menu慢慢看，
這樣可以多看看可以加點的東西跟下次點餐的參考，
有時候還可以看到一些優惠，
比如信用卡打折資訊、店家辦的優惠活動等等。

糖朝價位算很貴，
不過就是喜歡它的粥，
偶爾想到還是會去吃。

服務....
今年4月初還去過有生以來育到上餐最遲的一次，
那天是事先定位，
定中午12點的位，
12點到，
4個人的餐到1點半才上完，
不是那種一堆東西的套餐，
是喝完湯吃完麵包一直等的狀況，
最後一道義大利麵還是錯的，
不過朋友已經不想多說什麼了，
另外，我們的確是特別服務，
其他客人跟同去的另一桌(朋友姊姊的同學聚餐)都早吃完在聊天了。
老闆很有誠意，
不舒服的感覺已經造成，
要彌補很難吧。
一切過程我們也都是私下埋怨，
沒跟店家反應。

到底服務必須是什麼樣才能達到標準？
每個人心中有一把尺，
服務不夠好但能存活的店家應該是有其他因素讓它繼續生存，
不爽就不要去找氣受了。
當下不滿意，
個人是覺得能在現場反應最好，
事後發生過後常會變成抱怨跟羅生門。

To 台灣啤酒500CC:

請單就此篇情況來說....你的論點都扯遠了
(這可能是話不投機的原因,但原因並不是出在別人身上哦)
大多數人都不覺得發文者的行為有什麼不妥
你覺得不對的,大家覺得OK,難道天下就只有你有道理
大家真的聽不懂你在說什麼,還是你不懂大家在說什麼

另外,不管你再說自己是如何如何,懂得替別人想的人
光就此篇,你的回文來看,很難給你這樣的評價

最後.你的道理,某些獨立出來的話,我覺得OK,但用在這件事上
教人感覺莫名奇妙,難以信服 以上

這樣講或許很多人不同意...但是說真的...

在晚上顧客很多的時候你還在那邊慢慢的看午餐菜單的確是不對阿,

正確做法應該是...

盡量快速點好餐後再跟服務生說你要留著菜單慢慢看其他時段的餐點吧.... :jolin:

至於那個服務生其他不專業的地方就真的不好了... :flash:

到快餐店用餐或自己趕時間才需要如此快速吧 :laugh:

就算有客人晚上點麥當勞的早餐也無可厚非吧
服務人員告知即可也不必說啥奧客
莫非台啤大對台灣每家餐廳哪時間有啥餐點都一清二楚?
怪客人看其他時間的菜單浪費時間
那我也可以說你不同時間怎不用不同菜單？
人家麥當勞都馬會換你怎不換?
還印在那浪費我時間找

化危機為轉機
處理事情的最佳方式

前面網友有提過
如果主任能夠機靈點
當下說出:我可以為你介紹這邊菜色嗎?
可以省下一些時間外，順便介紹店裡特色
服務與點餐都可以同時做到，那不是一舉兩得嗎?

與其抱怨消費者態度不對，到不如訓練員工應對狀況
畢竟舒適環境與服務態度，也是客人主要消費因素之一

看到這樣的討論感觸頗深...
作為餐廳老闆，這是我要求員工對這種狀況的反應之道：
先嘗試引導客人點餐，有些狀況是客人還不清楚要點什麼，這時候適時的引導可以縮短點餐的時間，也可以介紹一些餐廳的名菜給客人。
如果客人表明要自己看，那可能客人不急，這種狀況就禮貌的讓客人自行翻閱然後先去服務別桌，但還是隨時注意這桌客人準備好要點餐的時候可以馬上去服務。
不過有一點比較大的差別是我要求不要催趕客人，要讓翻桌率高不是靠服務生催就有效，所以之前在鼎泰豐被趕的時候我還挺錯愕的。
餐飲管理上要提高翻桌率應該從菜色設計和環境規劃下手，只是話說回來，理論上是這樣說啦，但在這方面算是專家的麥當勞也免不了被當作K書中心的命運 :jolin:
倒是提醒樓主，試試看糖朝有沒有客服信箱，投訴看看說不定會有用。
像我自己的部落格就常有和客人的互動，正常的老闆應該都知道怎樣合適的處理客人的不滿才對。

貴餐廳的餐點看來好高級呀 :hungry:
是在高雄嗎?
一頓的消費金額大約是多少? :)

國外服務業的良好服務品質本來就該學習
但是國外有教導顧客花錢就是大爺的心態?
或是有貶低服務人員地位的想法?
在台灣看重地位階級的心態還是很嚴重
基本上服務業跟顧客我覺得都應當站在同樣高度的天秤上
也就是相互尊重為先

我說的這些不是針對開板 只是闡述我的想法
開板的報怨其實是正常 也是應該

消費者的確就是多付出了10%的服務費
到底有沒有進到服務生的口袋，關消費者屁事？
消費者還要先去關心服務費有沒有公平分發，才有資格評斷服務水準喔 :jolin:
莫名其妙..................

餐飲本來就跟服務息息相關
要不然幹麻花錢去裝潢美氣氛佳的餐廳
高水準的服務、周邊，本來就會有加分的功效
就像我之前提到的沾美
他的牛排對應他的價錢，我認為只是物有所值
但是加上她的服務水準後，我會認為是物超所值

你老人家在這篇文，真的是脫序演出了
越扯越誇張......