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-   -   【真實】台南的恐怖碗粿(輔導級) (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=623501)

oliverliang 2006-11-11 04:03 AM

你為什麼不乾脆直接把碗摔到地上?

sega 2006-11-12 09:55 AM

引用:
作者oliverliang
你為什麼不乾脆直接把碗摔到地上?


因為我不確定會不會有幾個男的從廚房走出來.... :stupefy:

v_vccc 2006-11-12 11:37 AM

引用:
作者哎呀
...老闆娘...洞裡...授精...:D

在台南, 沒有名氣的碗粿千萬不要吃!!!
之前已經有一家什麼"凹進式碗粿"被自然淘汰了
那家麻豆助我看大概也不會好到哪去...:(



請問你是台南人嗎....或是你對碗粿的吃法很了解..?

"沒有名氣的千萬不要吃"這句話可別亂講比較好,

名氣很大的碗粿蘭是當地人公認的難吃.. 很多都是外地人才會去買的....

致於碗粿助可是當地公認好吃有名的.. 不靠廣告就算在市場裡大家還是搶著去吃..

另外我想跟樓主說的是.. 其實碗粿冷的真的是口感比較好,

但你吃不慣的話就跟老闆娘換個溫的就好了.. 老闆娘也沒有不給你換吧?

有比要就這樣子說人家是恐怖的碗粿店嗎.....??

umm.. 或許批評這家店的人有些是老饕或是對台南食物也很了解...??

但是如果真的了解台南美食的話...

應該也了解碗粿助這家店為何甚至被許多麻豆人稱為最好吃得碗粿的原因吧?

我沒有要爭論或是引起筆戰的意思,

但是我希望摟主請不要輕易的就po文章說人家是恐怖的店,

不過是給你冷的碗粿又不是給你臭酸掉的食物....

雖說品嚐美食個人有個人的品味,

但是吃不慣的人就別去吃就好啦,

如果是這家店給顧客吃壞掉的.. 很髒的東西.. 那麼po出來提醒大家的確是好事,

但是就因為自己吃不慣就上網說人家恐怖,

而幾個連吃都沒吃過的人也跟著批評,

這種行為實在不是受過教育的人所該做的吧... ;)

v_vccc 2006-11-12 11:39 AM

引用:
作者mj23168
以本人吃了兩年的經驗來說 , 把碗粿放涼後再放進冰箱吃 , 是相當好吃的...

而且這招是帶去嘉義找朋友時 , 他祖母說要放冰箱 , 才會Q , 最後晚上拿出

來吃時 , 才驚覺...原來冷的碗粿也是超級好吃的...經驗分享純路過...



沒錯... 真是行家的吃法... 哈哈哈!!

v_vccc 2006-11-12 11:57 AM

引用:
作者數位貓
哦...我的看法是...妳是店家老闆娘...
難道妳不知道有熱的嗎?....這種東西就算可以冷的吃...但是我想一般人都吃熱的吧~
如果你是店家老闆...你會等到客人反應才拿出熱食嗎? :jolin:



人家不過是說實話你就說人家是店家老闆娘..?!

那我也可以說.. 我的看法是...你是同行派來說碗粿助壞話的摟...

拜託.. 都幾歲了請問大家可以成熟點嗎....

麻豆碗粿很少人在吃剛出爐的吧,

基本上吃法本來就是溫的或者是放涼一點才吃的吧.........

因為溫度會影響口感..

你怎不想老闆娘就是為了讓顧客吃到口感美味的碗粿而把碗粿放溫放涼呢?

換句話說.. 老闆的用心被你們這些不懂吃法或是吃不慣的人批評成這樣,

我真是替老闆感到難過....

請問換作是你們身為廚師用新料理東西給顧客但卻因為對方吃不慣而這樣子大肆批評,

你們會不會覺得委屈...?!

就以法國料理來說.. 所謂的前菜.. 冷盤....

怎沒聽你們批評說是恐怖的料理?!

要再繼續說的話.. 醉雞.. 白斬雞.. 怎不聽你們說過是恐怖的料理....?!

不要以為任何東西都應該是以剛出爐的型態來提供給顧客,

要批評前請先搞清楚狀況好嗎?

請大家有水準點可不可以呢.... 哎... Orz

Nerine 2006-11-12 12:18 PM

我不喜歡吃碗粿....
相較起來.....肉圓還比較好吃

Axel_K 2006-11-13 02:06 PM

引用:
作者sega
老闆娘打開了巴台上的竹編蒸籠(哇~會冒煙耶),拿出了一個碗粿說:這個是熱的不然我幫你換一個熱的好了


老闆娘覺得你可能吃不慣"冷"的碗粿,
所以也有誠意要幫你換一顆
所以我也不覺得老闆娘有意刁難或其他

碗粿本來就很多人吃冷的
菜市場的傳統碗粿真的就是冷的
早餐店的才有再蒸一次的選擇

Pns720823 2006-11-14 05:12 AM

這篇主題真是好笑..............

可是...我不知道碗粿可以吃冷的..............

從小到大都是吃熱碗粿.............我個人偏好吃熱食...

John Wel 2006-11-14 05:17 AM

:think: 北部這真的都吃熱的,就算冷掉也要微波之後再吃 :laugh:

flyingcap232 2006-11-30 07:01 PM

只是對於那個老闆娘的回答不以為然而已

答非所問、似是而非…
如果真的是要吃冷的,就直說嘛…
為什麼要答:"沒有壞,可以吃…"

不懂ㄟ…

或許每個地方有每個地方獨特的吃法,這個ok。
但是顧客提出疑問的時候,怎麼會是這麼個答法呢?

聽起來就是不負責任的辯解。

最後…有必要這樣就轉個彎說別人沒水準吧…
這裡是開放的,每個人都可以發表自己的意見不是嗎?

^^


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