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drance 2006-02-15 10:44 AM

小弟個人覺得!泡烏龍茶、鐵觀音之類的茶,還是要用陶壺泡出來的比較好喝!
可能個人技術太差吧!但用瓷器就是泡不出來那種感覺!

大吉嶺、錫蘭那一類的紅茶則要用瓷器,但說真的紅茶類的還沒泡好喝過的!(技術太差,一直搞不懂要怎麼泡紅茶)反而是紅茶茶包,隨便泡的比較好喝!

本人泡茶比較隨性,什麼茶都可以,總覺得喝杯茶心情會比較穩定。

之前有幸喝過價格不匪,好像叫什麼玉山翠龍春(沒記錯的話,幫長輩顧店時候拿來泡的),那甘味真是好阿!

另外打一下廣告,台中地區的朋友有興趣的可以去看看!老闆姓余
http://www.china-pot.com.tw/china-tw.htm
家中長輩開(被凹的那位)的茶行,最近看起來越來越像茶壺博物館了!反而不太像在賣茶的了!
(應該是不錯啦!自家人當然要說自家人好!)

kuncao 2006-02-15 10:56 AM

引用:
作者marbolin
謝謝小建兄與月雨的提醒. 我也知道泡兩泡太浪費,可是有時就是喝不了那麼多,所以常常冰到冰箱,隔天再繼續第三第四泡.看來這樣會傷身.
另外請教一個問題,泡一壺茶,茶葉到底要放多少,有時用茶壺泡,有時用有濾網的茶杯泡,實在不會拿捏.


茶葉泡過水,不要隔夜後再拿來沖水泡茶。
但泡出的茶水,可以放在冰箱保存,可放好幾天。最好密封起來(用寶特瓶),以免氧化變質

每種茶葉放的量不同,以高山烏龍來說,大概是茶壺的1/4~1/6,第一泡可以用40秒來抓,如果沖出的茶水太濃或太淡,第二泡再做增減。 用時間來修正茶水濃度

babycar 2006-02-28 10:43 PM

引用:
作者小建
確實...

為了許多不是很懂的剛喝茶人來說, 總認為要很香才是好茶, 所以造成某些知名茶商會刻意加入人工香料...
但其實...喝茶就是喝心情, 喝健康...
選個好心情, 選對好茶, 慢慢品嚐, 自然能喝出那份甘甜....


之前買了天仁的茶王,泡了之後,才知道,真正的好茶藏於市,要仔細發掘
另外好不好喝,不一定全憑主觀,多點人指引一下,自然分辨的出。

小建大~~啥時有空再泡個茶啊~~~上次比較忙,才喝了幾杯~~~
嘴巴有在想了啦~~比較之後,真的,回甘的感覺,比天仁的實際太多了~~~~
下次再多品品你的茶寶貝囉~

AK00 2006-03-01 12:11 AM

沒想到pcdvd這麼多愛好品茗的人士呀@@
小弟家中就是製茶廠的...
今年冬茶(烏龍)海拔1000公尺的茶
給茶商收買1斤約1000元多一點點
茶商再賣給茶店大約就能賣16~1700左右
茶店再以2000千多的價格賣給消費者...
上游茶農及工廠其實利潤都不高...> <

Gary1978 2006-05-10 11:29 PM

今天買了電車男中的愛瑪仕泡的紅茶「貝諾亞」:)

小弟第一次買這麼高貴的茶,這在苦思該如何品茗哩!

superscalar 2006-05-11 01:02 AM

引用:
作者AK00
沒想到pcdvd這麼多愛好品茗的人士呀@@
小弟家中就是製茶廠的...
今年冬茶(烏龍)海拔1000公尺的茶
給茶商收買1斤約1000元多一點點
茶商再賣給茶店大約就能賣16~1700左右
茶店再以2000千多的價格賣給消費者...
上游茶農及工廠其實利潤都不高...> <

敢的話

給一些大大 50g~100g 的sample

看有沒有人要多買啊 :D

小建 2006-05-11 07:59 AM

引用:
作者AK00
沒想到pcdvd這麼多愛好品茗的人士呀@@
小弟家中就是製茶廠的...
今年冬茶(烏龍)海拔1000公尺的茶
給茶商收買1斤約1000元多一點點
茶商再賣給茶店大約就能賣16~1700左右
茶店再以2000千多的價格賣給消費者...
上游茶農及工廠其實利潤都不高...> <



呵呵∼

您那邊是賣毛茶吧...
有無可供參考的Sample跟資料可以給小弟?!

如果您的茶品質不錯,或許有機會合作唷...
:laugh:

lileo 2006-05-11 08:40 AM

引用:
作者Gary1978
今天買了電車男中的愛瑪仕泡的紅茶「貝諾亞」:)

小弟第一次買這麼高貴的茶,這在苦思該如何品茗哩!


真的有這種茶??(嚇!)

Gary1978 2006-05-11 11:22 AM

引用:
作者lileo
真的有這種茶??(嚇!)


有啊!有照片為證


因為只有英國與日本在賣,所以台灣幾乎沒什麼能見度。

小建 2006-05-11 11:46 AM

引用:
作者Gary1978
有啊!有照片為證
http://i2.photobucket.com/albums/y1...08/DSC03360.jpg

因為只有英國與日本在賣,所以台灣幾乎沒什麼能見度。


裁一下照片吧!!

這張照片****打得太明顯了吧...^^"


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